Facteurs associés à la consommation d’eau chez les adolescentes et adolescents québécois Factors Associated With Water Consumption Among Adolescents in Quebec

Résumé

Introduction : La consommation d’eau s’avère une saine alternative aux boissons sucrées. Objectif : Identifier les facteurs psychosociaux associés à la consommation d’eau chez les adolescent·es du Québec (Canada). Méthode : La collecte de données s’est déroulée dans 12 régions du Québec (mars-juillet 2023). Au total, 218 adolescent·es francophones (82,1 % âgés de 14 à 16 ans; 55,5 % de filles) ont répondu à un questionnaire en ligne basé sur l’Approche de l’action raisonnée. La consommation d’eau et de boissons sucrées a été mesurée à l’aide de la version française adaptée et validée du Beverage Questionnaire. Résultats : Les adolescent·es ont indiqué consommer quotidiennement en moyenne 1591,4 ml d’eau et 283,3 ml de boissons sucrées. L’intention de choisir l’eau comme boisson principale tous les jours était significativement associée au comportement de consommer plus de 1000 ml d’eau par jour (RC : 1,96; IC 95 % : 1,17-3,25). L’identité personnelle (β = 0,43; p <0,0001), la perception du contrôle comportemental (β = 0,30; p <0,0001), l’attitude affective (β = 0,16; p = 0,0033) et la norme descriptive (β = 0,15; p = 0,0007) expliquaient 73 % de la variance de l’intention. Discussion et conclusion : Cette étude met en évidence des pistes d’intervention visant à promouvoir la consommation d’eau comme boisson de choix en remplacement des boissons sucrées chez les jeunes Québécois. Les résultats seront utiles au personnel infirmier et de la santé publique, scolaire et clinique, afin de mieux comprendre ce qui influence les jeunes à consommer de l’eau pour ainsi promouvoir de saines habitudes d’hydratation et, conséquemment, une meilleure santé.

Mots-clés :

• consommation d’eau,
• adolescents et adolescentes,
• facteurs associés,
• boissons sucrées,
• Approche de l’action raisonnée

Abstract

Introduction: Water is a healthy alternative to sugar-sweetened beverages (SSB) consumption. Objective: Identify psychosocial factors associated with water consumption among adolescents from Quebec (Canada). Method: Data collection took place in 12 regions of Quebec (March-July 2023). A total of 218 French-speaking adolescents (82.1% between 14 and 16 years; 55.5% girls) completed an online questionnaire based on the Reasoned Action Approach. Water and SSB consumption was measured using a validated French version of the Beverage Questionnaire. Results: Adolescents reported consuming an average of 1591.4 ml of water and 283.3 ml of SSB per day. The intention to make water the drink of choice every day was significantly associated with the behavior of consuming more than 1000 ml of water per day (OR: 1.96; 95% CI: 1.17-3.25). Self-identity (β = 0.43; p <0.0001), perceived behavioral control (β = 0.30; p <0.0001), affective attitude (β = 0.16; p = 0.0033) and descriptive norm (β = 0.15; p = 0.0007) explained 73% of the variance in intention. Discussion and Conclusion: This study highlights avenues for interventions aimed at promoting water as the drink of choice to replace SSB intake among young Quebecers. The results will be useful for nurses and other stakeholders in public health, schools, and clinical settings to better understand what influences adolescents to drink water to promote healthy hydration habits and, consequently, favor health.

Keywords:

• water intake,
• adolescents,
• associated factors,
• sugar-sweetened beverages,
• Reasoned Action Approach