Résumés
Résumé
Bien que le Québec compte des tenants de la connaissance et des innovations en matière agricole dès le XIXe siècle, l’agronomie y voit vraiment le jour à l’aube du XXe siècle, soit plusieurs décennies après l’apparition de cette science en Europe. Les premiers agronomes diplômés et ceux qui les ont précédés ont écrit sur un très grand nombre de sujets, attentifs qu’ils étaient à l’évolution de l’agriculturequébécoise et de ses marchés. L’élevage occupant une place plus importante dans le système de production, ils ont beaucoup épilogué sur le foin à partir du milieu du XIXe siècle. Leur propos portait sur les avantages et les inconvénients des diverses plantes herbacées qu’on trouvait alors au Québec, en insistant davantage sur le trèfle, la luzerne et le mil, sur la façon de transformer les emblavures en prairieset les moyens de les garder fertiles, et sur la fenaison et ses diverses facettes afin d’obtenir du foin de qualité pour ainsi s’assurer le meilleur rendement des animaux de la ferme.
Mots-clés :
- Agronomie,
- Québec,
- Pratiques agricoles,
- Foins,
- Pâturages,
- Bétai
Abstract
Although there were many people in the province of Québec who were knowledgeable in the agricultural domain and well-versed in its innovative processes at the beginning of the 19th century, the science of agronomy came into its own more than a century later, many decades after its emergence in Europe. The first agronomy graduates and their predecessors in Québec explored a variety of topics in agricultural development and markets in the province. As livestock husbandry became predominant in the production system in the second half of the century, agronomists focused on forage and the advantages and disadvantages of various native herbaceous plants, including which clover, alfalfa and common timothy. They considered how to transform sown areas into fertile grasslands for haymaking and the diverse ways of growing high-quality forage to improve farm livestock breeding.
Keywords:
- Agronomy,
- Quebec,
- Agricultural practices,
- Hay,
- Pastures,
- Livestock