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Contemporary Chinese Cuisines in Canada Together With Some Culinary Aetiological Legends[Notice]

  • Dan Seng Hoe

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  • Dan Seng Hoe
    Canadian Muséum of Civilization, Hull, Quebec

Couverture de L'alimentation, Volume 12, numéro 1, 1990, p. 3-120, Ethnologies
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Diffusion numérique : 23 septembre 2021

URI
https://id.erudit.org/iderudit/1081661ar
DOI
https://doi.org/10.7202/1081661ar

Un article de la revue Ethnologies 

Volume 12, numéro 1, 1990, p. 69–81
L'alimentation

Tous droits réservés © Ethnologies, Université Laval, 1990