ror.org/04sjchr03
Résumés
Résumé
Depuis 20 ans, les initiatives de production alimentaire « alternatives » proposant une approche différente de la conservation de la nature sont en émergence au Bas-Saint-Laurent (Québec), une région aux prises, depuis des décennies, avec des difficultés économiques structurelles et où la conservation de la nature est moins importante sur le plan de la superficie que dans le reste du Québec. Ces initiatives mettent en oeuvre différentes activités s’inscrivant dans une écologisation de l’agriculture. Elles ont la particularité de comprendre des préoccupations pour la conservation de la nature en conjuguant des pratiques de production respectueuses, la protection et la préservation de la biodiversité et une approche du développement économique mettant de l’avant une éthique du local. Ces initiatives pourraient être complémentaires aux approches de conservation gouvernementales en place et potentiellement contribuer à l’atteinte de leurs objectifs. L’étude des contraintes auxquelles font face ces initiatives, qui sont révélées par leurs pratiques et discours, permet d’examiner la possibilité d’y parvenir.
Mots clés:
- Doyon,
- conservation,
- environnement,
- nouvelle ruralité,
- production alimentaire alternative,
- Bas-Saint-Laurent,
- Québec
Abstract
« Alternative » food production projects have been proposing a different take on environmental conservation in the Bas-Saint-Laurent region (Province of Québec) for the past 20 years. This region, which has been struggling for decades with a difficult economic situation, has significantly less protected natural areas as compared to the rest of the province. The people behind these alternative food projects are putting forward environmentally respectful agricultural practices. More particularly, they are involved in environmental conservation by combining different practices, such as nature and biodiversity protection and an economic development approach that focuses on local production. These projects could be complementary to existing government-led initiatives and help to attain its conservation goals. Examining the pressures that alternative food projects are facing will allow us to analyze the possibility that they contribute to these goals.
Keywords:
- Doyon,
- conservation,
- environment,
- new rurality,
- alternative food production,
- Bas-Saint-Laurent,
- Québec
Resumen
Desde hace 20 años, las iniciativas de producción alimentaria «alternativa» que proponen un planteamiento diferente de la conservación de la naturaleza, están surgiendo en Bas-Saint-Laurent (Quebec), una región en lucha durante décadas contra dificultades económicas estructurales y en donde hay menos áreas protegidas que en el resto de Quebec. Dichas iniciativas aplican diferentes actividades que se inscriben en una ecologización de la agricultura. Tienen la particularidad de integrar intereses por la conservación de la naturaleza en conjunción con prácticas productivas respetuosas, la protección y la preservación de la biodiversidad y un planteamiento del desarrollo económico que promueve una ética de lo local. Esas iniciativas podrían ser complementadas con los planteamientos de conservación gubernamental en marcha y contribuir potencialmente al logro de sus objetivos. El estudio de las dificultades que confrontan esas iniciativas, reveladas por sus prácticas y discursos, permiten analizar las posibilidades de lograrlo.
Palabras clave:
- Doyon,
- conservación,
- medio ambiente,
- nueva ruralidad,
- producción alimenticia alternativa,
- Bas-Saint-Laurent,
- Québec
Parties annexes
Références
- Adams W. M. et J. Hutton, 2007, « People, Parks and Poverty: Political Ecology and Biodiversity Conservation », Conservation & Society, 5, 2 : 147–183.
- Agence BSL, 2013, Plan de protection et de mise en valeur des forêts privées du Bas-Saint-Laurent. Québec, Agence de mise en valeur des forêts privées du Bas-Saint-Laurent.
- Audet V., 2006, Le paysage humanisé comme aire protégée : une construction sociale qui reste à faire. Mémoire de maîtrise, École supérieure d’aménagement du territoire et de développement régional, Université Laval.
- Bisaillon V., C. Marois et R. D’Amours, 2008, « Une défense nouveau genre », Continuité, 117 : 39–41.
- Boisvert N. et H. Marchand, 2007, « Les aires marines protégées gérées par Parcs Canada et l’exemple du projet d’AMNC aux îles de la Madeleine », Études canadiennes, 33, 62 : 43–62.
- Breton Y., 1979, « Anthropologie sociale et paysannerie québécoise » : 305–316, in B. Arcand et al., Perspectives anthropologiques. Un collectif d’anthropologues québécois. Montréal, Les Éditions du Renouveau pédagogique.
- Brisson G., 2007, « Consulter le public et intégrer le paysage vécu : le rendez-vous manqué du parc de conservation d’Anticosti », Études canadiennes, 33, 62 : 73–83.
- Brockington D. et R. Duffy, 2010, « Capitalism and Conservation: The Production and Reproduction of Biodiversity Conservation », Antipode, 42, 3 : 469–484.
- Büscher B. et W. Dressler, 2007, « Linking Neoprotectionism and Environmental Governance: On the Rapidly Increasing Tensions Between Actors in the Environment-Development Nexus », Conservation & Society, 5, 4 : 586–611.
- Calvário R., 2017, « Food Sovereignty and New Peasantries: On Repeasantization and Counter-Hegemonic Contestations in the Basque Territory », The Journal ofPeasant Studies, 44, 2 : 402–420.
- Calvário R. et G. Kallis, 2017, « Alternative Food Economies and Transformative Politics in Times of Crisis: Insights From the Basque Country and Greece », Antipode, 49, 3 : 597–616.
- Castree N., 2008, « Neoliberalising Nature: The Logics of Deregulation and Reregulation », Environment and Planning A, 40, 1 : 131–142.
- Cazelais N., 2008, « Une présence contre nature ? », Continuité, 117 : 32–36.
- Chaves M., T. Macintyre, G. Verschoor et A. E. J. Wals, 2018, « Radical Ruralities in Practice: Negotiating Buen Vivir in a Colombian Network of Sustainability », Journal of Rural Studies, 59 : 153–162.
- Conseil régional de l’environnement du Bas-Saint-Laurent, 2017, Identification des milieux d’intérêt pour la biodiversité en milieu agricole. Québec, Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
- Côté J.-C. et V. Gerardin, 2009, « Le paysage humanisé comme projet d’une société menace » : 319–347, in G. Domon (dir.), Le paysage humanisé au Québec. Nouveau statut, nouveau paradigme. Montréal, Presses de l’Université de Montréal.
- Courcier S. et G. Domon, 2009, « Le statut de paysage humanisé au Québec » : 21–55, in G. Domon (dir.), Le paysage humanisé au Québec. Nouveau statut, nouveau paradigme. Montréal, Presses de l’Université de Montréal.
- Craig-Dupont O. et G. Domon, 2015, « Protection privée de la biodiversité et fiscalisation du marché de la wilderness : une histoire de la conservation volontaire au Québec (1980-2014) », Recherches sociographiques, 56, 2-3 : 381–417.
- Denayer D., C. Mougenot et D. Collard, 2016, « Sur les pas des hommes qui ont vu l’ours. La conservation de la faune sauvage, un travail réel », Natures Sciences Sociétés, 24, 1 : 15–23.
- Descola P., 2014, « Modes of Being and Forms of Predication », Hau: Journal of Ethnographic Theory, 4, 1 : 271–280.
- Deshaies M.-È., 2014, Expérimentation d’une nouvelle approche de conservation : l’aire protégée polyvalente et le rôle d’un comité d’experts. Mémoire de maîtrise, Département de foresterie, Université Laval.
- Domon G. (dir.), 2009, Le paysage humanisé au Québec. Nouveau statut, nouveau paradigme. Montréal, Presses de l’Université de Montréal.
- Doucet C., 2017, Modèle agricole territorial en émergence au Québec : le cas de la région de l’Outaouais. Thèse de doctorat, Département des sciences sociales, Université du Québec en Outaouais.
- Doyon S., 2017a, « Drifting Conservation? Navigating Between Environmental Exploitation and Protection on the St. Lawrence River », conférence présentée au colloque « Distinguished Women Scholars Lecture ». Victoria, Université de Victoria, 28 novembre 2017.
- Doyon S., 2017b, « Mise en marché et certification de l’anguille argentée et de l’esturgeon noir de l’estuaire du Saint-Laurent : des “vendredis maigres” aux produits fins », Canadian Food Studies, 4, 1 : 87–107.
- Doyon S. et O. Roy-Malo, à paraître, « Conservation environnementale institutionnelle et privée au Bas-Saint-Laurent », in S. Doyon, D’espoir et d’environnement ? Nouvelles ruralités, activités alternatives et mise en valeur de la nature au Bas-Saint-Laurent. Québec, Presses de l’Université Laval.
- Doyon S. et C. Sabinot (dir.), 2015, Anthropologie des espaces côtiers et de la conservation environnementale. Pêche, sel et flamants roses dans les réserves de biosphère yucatèques au Mexique. Québec, Presses de l’Université Laval.
- Dumez R., M. Roué et S. Bahuchet, 2014, « Conservation de la nature : quel rôle pour les sciences sociales ? Vers une anthropologie de la conservation », Revue d’ethnoécologie, 6, consulté sur Internet (https://journals.openedition.org/ethnoecologie/2089), le 16 décembre 2019.
- Dupont D., 2009, Une brève histoire de l’agriculture au Québec : de la conquête du sol à la mondialisation. Montréal, Éditions Fides.
- Fletcher R., 2010, « Neoliberal Environmentality: Towards a Poststructuralist Political Ecology of the Conservation Debate », Conservation & Society, 8, 3 : 171–181.
- Fortin M.-J., M. Handfield et A. Rezelman, 2010, Le territoire comme ressource construite dans l’industrie bioalimentaire : de la production au milieu de vie. Étude de cas comparés d’entreprises établies au Bas-Saint-Laurent, en Chaudière-Appalaches et en Gaspésie (Québec, Canada). Rimouski, Chaire de recherche du Canada en développement régional et territorial.
- Gagnon C., 1998, Tourisme viable et parcs nationaux : quel avenir pour les communautés locales ? Actes du forum tenu les 5 et 6 juin 1998 à Sacré-Coeur-sur-le-Fjord-du-Saguenay. Chicoutimi, Université du Québec à Chicoutimi et Groupe de recherche et d’intervention régionales.
- Gagnon C. et M. J. Fortin, 1999, « La gouvernance environnementale locale : où est le timonier ? », Économie et solidarités, 30, 2 : 94–111.
- Gagnon C. et S. Gagnon (dir.), 2006, L’écotourisme : entre l’arbre et l’écorce. De la conservation au développement viable des communautés. Québec, Presses de l’Université du Québec.
- Galarneau V., 2011, Les jardiniers de la conscience. Relations à l’environnement en agriculture biodynamique. Mémoire de maîtrise, Département d’anthropologie, Université Laval.
- Galarneau V., S. Doyon et M. Boulianne, 2011, La Mauve. Coopérative de solidarité en développement durable de Bellechasse. Québec, Centre de recherche, d’information et de développement de l’économie solidaire (CRIDÉS), fiches techniques no 10–02.
- Halfacree K., 2007, « Trial by Space for a “Radical Rural”: Introducing Alternative Localities, Representations and Lives », Journal of Rural Studies, 23, 2 : 125–141.
- Hecht S., 2008, « The New Rurality: Globalization, Peasants and the Paradoxes of Landscapes », Desenvolvimento e Meio Ambiente, 17 : 141–160.
- Holmgren D., 2002, Permaculture: Principles & Pathways Beyond Sustainability. Hepburn, Holmgren Design Services.
- Igoe J. et D. Brockington, 2007, « Neoliberal Conservation: A Brief Introduction », Conservation & Society, 5, 4 : 432–449.
- Institut de la statistique du Québec (ISQ), 2017, Bulletin statistique régional. Édition 2017. Bas-Saint-Laurent, consulté sur Internet (http://www.stat.gouv.qc.ca/statistiques/profils/bulletins/2017/01-Bas-Saint-Laurent.pdf), le 7 juin 2019.
- Jean B., 1987, « Les entreprises agricoles communautaires dans le Bas-Saint-Laurent : émergence, essor et déclin », Coopératives et développement, 19, 1 : 69–82.
- Jean B., 1988, « La “ruralité” bas-laurentienne : développement agricole et sous-développement rural », Recherches sociographiques, 29, 2-3 : 239–263.
- Jean B., 1990, « L’avènement d’une région rurale marginalisée : le cas du Bas-Saint-Laurent au Québec » : 81–105, in J. Franquen (dir.), Agriculture et politiques agricoles au Québec et en France. Paris, L’Harmattan et Québec, Presses de l’Université du Québec.
- Kay C., 2015, « The Agrarian Question and the Neoliberal Rural Transformation in Latin America », European Review of Latin American and Caribbean Studies, 100 : 73–83.
- L’ARTERRE, s. d., site Internet (https://arterre.ca/), consulté le 25 février 2020.
- L’italien F., D. Dupont et R. Laplante, 2017, L’agriculture et la foresterie dans l’Est-du-Québec. Matériaux pour préparer l’avenir. Montréal, rapport de l’Institut de recherche en économie contemporaine (IREC).
- Lapointe D., 2011, Conservation, aires protégées et écotourisme : des enjeux de justice environnementale pour les communautés voisines des parcs ?. Thèse de doctorat, Département de développement régional, Université du Québec à Rimouski.
- Lequin M., 2009, « Création d’une aire protégée et logiques d’action de l’État et du milieu : analyse d’une irréconciabilité constructive à l’oeuvre », Études caribéennes, 12, consulté sur Internet (http://etudescaribeennes.revues.org/3565), le 16 décembre 2019.
- Lewis N. et M. Flamand-Hubert, 2013, « Entre les intentions et la mise en oeuvre, la non-évidence d’une gestion forestière qui conjugue forêt et société » : 49–66, in C. Farcy, J.-L. Peyron et Y. Poss (dir.), Forêts et foresterie : mutations et décloisonnements. Paris, L’Harmattan.
- Lizée M.-H., C. Bourdil, C. Barthélémy et M. Deschamps-Cottin, 2014, « Approche socio-écologique des parcs publics marseillais. Relations entre gestion et biodiversité urbaine », Méditerranée, 123 : 123–132.
- Marois C., 2008, « Dossier spécial. La nature protégée », Continuité, 117 : 5–62.
- Mollison B., 1991, Introduction to Permaculture. Sisters Creek, Tagari Publications.
- Mollison B. et D. Holmgren, 1978, Permaculture One. Sisters Creek, Tagari Publications.
- Monllor i Rico N. et A. M. Fuller, 2016, « Newcomers to Farming: Towards a New Rurality in Europe », Documents d’Anàlisi Geogràfica, 62, 3 : 531–551.
- Montenegro de Wit M., 2016, « Are We Losing Diversity? Navigating Ecological, Political, and Epistemic Dimensions of Agrobiodiversity Conservation », Agriculture and Human Values, 33 : 625–640.
- Mormont M., 2009, « Globalisations et écologisations des campagnes », Études rurales, 183 : 143–160.
- Narotzky S., 2016, « Between Inequality and Injustice: Dignity as a Motive for Mobilization During the Crisis », History and Anthropology, 27, 1 : 74–92.
- Nature Québec, 2008, Suivi de la biodiversité dans les aires protégées au Québec, consulté sur Internet (https://s3.amazonaws.com/nature-quebec/fichiers/Aires_protegees/RA08-09_biodiversite_parcs.pdf), le 28 novembre 2016.
- Nogué J., 2016, « El reencuentro con el lugar: nuevas ruralidades, nuevos paisajes y cambio de paradigma », Documents d’Anàlisi Geogràfica, 62, 3 : 489–502.
- Polyface. The Farm of Many Faces, s. d., site Internet (http://www.polyfacefarms.com/), consulté le 25 février 2020.
- Québec. Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), 2017, Portrait et perspectives de la production maraîchère au Bas-St-Laurent, document préparé pour la Journée régionale en production maraîchère, 17 février 2017, consulté sur Internet (https://www.mapaq.gouv.qc.ca/SiteCollectionDocuments/Regions/BasSaintLaurent/perspectivesproductionmaraicherebsldixsept.pdf), le 16 décembre 2019.
- Québec. Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et Direction régionale du Bas-Saint-Laurent, 2010, Portrait agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent, consulté sur Internet (https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Publications/portraitregionalBSL.pdf), le 16 décembre 2019.
- Québec. Ministère de l’Environnement et de la Lutte contre les changements climatiques (MDDELCC), 2017, Registre des aires protégées, consulté sur Internet (http://www.environnement.gouv.qc.ca/biodiversite/aires_protegees/registre/), le 30 avril 2017.
- Ribas A., I. Sanamaña et D. Pavón, 2016, « Noves Ruralitats. Presentacio », Documents d’Anàlisi Geogràfica, 62, 3 : 483–485.
- Richardson M., 2008, Polycultures of the Mind: Organic Farmers in Québec and the Recovery of Agency. Thèse de doctorat, Département d’anthropologie, Université Laval.
- Richardson M., 2010, « L’agriculture biologique et les paradoxes de la reconnaissance », Anthropologica, 52, 2 : 305–321.
- Rivest D., B. Anel, A. Cogliastro et A. Olivier, 2017, « L’agroforesterie peut-elle répondre aux enjeux de l’agroécosystème québécois ? », document de réflexion et d’orientation présenté au « Colloque québécois en agroforesterie ». Québec, Université Laval, 24 novembre 2017.
- Roseman S. R., S. Prado Conde et X. Pereiro Pérez, 2013, « Antropología y nuevas ruralidades », Gazeta de Anthropología, 29, 2 : artículo 1.
- Roy-Malo O., 2017, Le lac de l’Est, un espace négocié. Ethnographie d’un processus de création d’aire protégée dans la région de Kamouraska. Mémoire de maîtrise, Département d’anthropologie, Université Laval.
- Roy-Malo O. et S. Doyon, 2019, « Planifier une aire protégée : idéation et négociations de la conservation environnementale au Bas-Saint-Laurent (Québec) » : 245–270, in D. Busca et N. Lewis (dir.), Penser le gouvernement des ressources naturelles. Québec, Presses de l’Université Laval.
- Sabinot C. et S. Doyon, 2011, Vivre de ses terres ou de celles des autres ? Propriété foncière, accès à la terre et expérience de petits exploitants agricoles au Québec. Québec, Centre de recherche, d’information et de développement de l’économie solidaire (CRIDÉS), fiches techniques no 11–01.
- Simard M., 2007, « Le territoire perçu. La fragilité vécue en milieu rural : le cas de huit petites localités du Bas-Saint-Laurent, Canada », Ruralia. Sciences sociales et mondes ruraux contemporains, 20 : 1–26.
- Simard M., 2008, « Le vieillissement de la population dans le Bas-Saint-Laurent : enjeux et défis. Le cas des milieux ruraux fragiles » : 40–74, in Société d’habitation du Québec, L’habitation en milieu rural. Les impacts du vieillissement de la population. Actes des entretiens sur l’habitat. Québec, Société d’habitation du Québec.
- Statistique Canada, s. d., « Le Québec compte plus du tiers des vaches laitières », consulté sur Internet (https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/95-640-x/2011001/p1/prov/prov-24-fra.htm), le 10 février 2019.
- Trauger A., 2014, « Toward a Political Geography of Food Sovereignty: Transforming Territory, Exchange and Power in the Liberal Sovereign State », The Journal of Peasant Studies, 41, 6 : 1131–1152.
- Urquhart J. et T. G. Acott, 2013, « Re-Connecting and Embedding Food in Place: Rural Development and Inshore Fisheries in Cornwall, UK », Journal of Rural Studies, 32 : 357–364.
- Vaccaro I., O. Beltran et P.-A. Paquet, 2013, « Political Ecology and Conservation Policies: Some Theoretical Genealogies », Journal of Political Ecology, 20 : 255–272.
- Van der Ploeg J. D., 2009, The New Peasantries: Struggles for Autonomy and Sustainability in an Era of Empire and Globalization. Londres et Sterling, Earthscan.
- Veteto J. et J. Lokyer, 2008, « Environmental Anthropology Engaging Permaculture: Moving Theory and Practice Toward Sustainability », Culture and Agriculture, 30, 1-2 : 47–58.
10.7202/1034212ar