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2004 — Combinatorial auctions: allocation and communicationRésumé
Une enchère est une procédure bien-connue pour redistribution de biens matériaux entre des vendeurs et des acheteurs. Une extension de l’enchère où plusieurs acheteurs sont en compétition pour un seul itème est l’enchère combinatoire, où plusieurs itèmes sont redistribués simultanément. Ce mémoir a pour but d’adresser le problème de l’allocation de biens dans le contexte d’une enchère combinatoire. Nous considérons les résultats déjà obtenus dans la théorie computationnel des enchères combinatoires. Un problème primordial dans la théorie des enchères est la représentation des enchérisseurs et leurs préférences. Une autre question concerne le coût des communications entre les enchérisseurs et le … Lire la suite
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2004 — High pressure processing of fresh tuna fish and its effects on shelf lifeRésumé
Le thon est fortement périssable et a été impliqué dans l’empoisonnement de l’histamine à cause de niveau très élevé d’histidine dans la chair du poisson. Il y a un forte demande pour le filet de thon frais et de steaks de type japonais de même que les grillades. La demande pour les produits frais de mer, sans additifs et sûrs a stimulé le milieu scientifique afin de découvrir de nouvelles méthodes pour prolonger la durée de vie des produits frais avec la perte minimale de qualité. Le traitement à haute pression a été évalué pour ses effets sur la qualité … Lire la suite