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Entre la culture du goût et le goût de la culture

Terroirs, agrotourisme et marketingLe cas des fromages québécois[Notice]

  • Léonard Dumas,
  • William Menvielle,
  • Jocelyn D. Perreault et
  • Denis Pettigrew
Couverture de Entre la culture du goût et le goût de la culture, Volume 25, numéro 1, printemps 2006, p. 3-64, Téoros
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Diffusion numérique : 12 août 2020

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DOI : https://doi.org/10.7202/1071032ar Copier le DOI de l’articleAdresse copiée.Une erreur s’est produite.

Un article de la revue Téoros Tous les articles de cette revue sont soumis à un processus d’évaluation par les pairs.

Volume 25, numéro 1, printemps 2006, p. 34–41
Entre la culture du goût et le goût de la culture

Tous droits réservés © Université du Québec à Montréal, 2006

Parties annexes