Impact des pseudo-fèces de moules sur les densités des bactéries hétérotrophes dans le secteur mytilicole de la lagune de Bizerte (Tunisie) Impact of mussel pseudo-feces on heterotrophic bacteria densities in the mussel farm sector of the Bizerte Lagoon (Tunisia)

Résumé

Cette étude se propose de caractériser au niveau du secteur mytilicole de la lagune de Bizerte l’impact des pseudo-fèces de moules sur les densités bactériennes, particulièrement celles des Vibrionaceae et des bactéries hétérotrophes. Les prospections ont été réalisées en hiver 2000 et en été 2001 au niveau de 5 stations plus ou moins proches d’une table d’élevage, aussi bien dans la colonne d’eau que dans le sédiment. Sous le parc, les sédiments étant les plus fortement chargés en fraction fine (78-83%) et en carbone organique total (COT) (2,5%), les densités microbiennes étaient élevées (1,82-2,83 • 10⁸ UFC/g de sédiment pour les bactéries hétérotrophes et 2,50-17,32 • 10² UFC/g pour les Vibrionaceae). Une analyse en composantes principales (ACP) montre une étroite relation entre, d’une part, les concentrations bactériennes et, d’autre part, les teneurs en matière organique et plusieurs variables hydrologiques, particulièrement la température, la salinité et l’oxygène dissous.

Mots clés:

• Bactéries hétérotrophes,
• Vibrionaceae,
• matière organique,
• lagune de Bizerte,
• ferme mytilicole

Abstract

This study aims to characterize the effect of high organic loads, produced by a mussel farm in the Bizerte Lagoon, on the distribution of bacterial densities of, especially, marine heterotrophic bacteria and Vibrionaceae in the water column and in the sediment. Five sites located along a distance gradient from the mussel breeding ground were surveyed during the winter of 2000 and the summer of 2001. Below the mussel farm, the sediment was characterized by high percentages of fine particles (78-83%) and total organic carbon (TOC; 2.5%). Furthermore, this station exhibited high bacterial densities, especially of heterotrophic flora (1.82-2.83 • 10⁸UFC/g) and Vibrionaceae (2.50-17.32 • 10² UFC/g). Principal components analysis revealed a strong relationship among bacterial density, high organic loads and hydrological parameters, particularly temperature, salinity and dissolved oxygen.

Key Words:

• Heterotrophic bacteria,
• Vibrionaceae,
• Organic matter,
• Bizerte Lagoon,
• Mussel farms