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Commentaires/Comments Hydromel et Graisse d’Ours ou Pourquoi n’y a-t-il pas de fermentation en Amérique du Nord ? [Notice]

  • Robert Crépeau,
  • Pierrette Désy,
  • Jacques Leroux,
  • Bernard Arcand et
  • Emmanuel Désveaux

…plus d’informations

  • Robert Crépeau Université de Montréal

  • Pierrette Désy Université de Québec à Montréal

  • Jacques Leroux Université de Montréal

  • Bernard Arcand Université Laval

  • Emmanuel Désveaux EHESS (Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales), Paris