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2022 — Examining the relationship between food insecurity and women's autonomy in rural ColombiaAbstract
Les femmes jouent un rôle essentiel dans la réalisation de la sécurité alimentaire, mais elles sont démesurément affectées par l’insécurité alimentaire (IA), la malnutrition et la pauvreté. Il y a un consensus croissant que l’autonomie des femmes est liée positivement à la sécurité alimentaire. Cependant, les preuves se contreviennent et la spécificité des liens entre ces deux facteurs sont flous, notamment chez les femmes autochtones. Cette dissertation donne un aperçu de IA en Colombie. En se fiant sur les données du Sondage Gallup, cette dissertation vérifie les changements dans la prévalence de IA en Colombie de 2016 à 2019, notamment … Read more
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2014 — Food security and livestock production among Haitian smallholder farmersAbstract
L'insécurité alimentaire est un phénomène à multiples facettes. Haïti est le pays le plus pauvre dans l’hémisphère Ouest et un des plus pauvres des pays en voie de développement. On estime que plus que 44 pour cent de la population haïtienne est sous-alimentée et plus que 50 pour cent des ménages vivent avec moins d'un dollar US par jour. La plupart des agriculteurs haïtiens possèdent au moins un peu d'élevage et ces animaux jouent un rôle essentiel dans leur vies. Mais le rôle de l'élevage sur l'insécurité alimentaire est sous recherché. La présente étude vise à déterminer l'état de la … Read more
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2017 — Iron ore and well-being: Inuit engagements with miningAbstract
Cette thèse examine comment les attentes des gouvernements et des industries extractives par rapport à l'emploi des Inuit dans l'industrie minière se comparent aux perspectives des Inuit sur leurs expériences de cette industrie. Cette thèse se base sur une recherche de terrain d'environ quinze mois à Igloolik, Nunavut (terrain principal) et sur le site du projet minier de Mary River (minerai de fer), au nord de l'île de Baffin. Elle repose également sur la participation à plusieurs consultations minières, réunions publiques, conférences et événements dans plusieurs autres régions du Nunavut et du sud du Canada. Dans le but de mieux … Read more
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2013 — Velocity-driven audio-haptic interaction with real-time digital acoustic modelsAbstract
Les modèles acoustiques commandés en temps réel par des signaux de vitesse peuvent souffrir indûment de problèmes de qualité dus à l'échantillonnage et à la différenciation de la position, en particulier à des taux d'échantillonnage élevé. Dans l'interaction audio-haptique basée sur la friction, que l'on trouve dans la simulation d'une corde frottée par exemple, ce bruit se présente comme une sensation granuleuse ou sèche, et est audible dans le son. Nous proposons dans cette thèse deux solutions à ce problème: d'une part, la réduction de la sensibilité au bruit du modèle de simulation par l'application d'un modèle de friction dépendant … Read more
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2014 — Determinants of stress reactivity and memory performance in older adultsAbstract
Il est communément admis que les capacités de mémoire diminuent avec l'âge avancé. Parmi les différents mécanismes biologiques étudiés, les hormones du stress (cortisol) ont reçu beaucoup d'attention. Lorsque les niveaux de cortisol sont élevés, ils nuisent à la performance cognitive. Pourtant, la preuve montre qu'il existe une grande variabilité dans les niveaux de cortisol adultes plus âgés et la performance cognitive, et la base de cette variabilité n'est pas bien comprise. Le travail de la thèse actuelle visait à enquêter sur certains facteurs qui peuvent expliquer une partie de la variabilité observée dans la réactivité au stress et les … Read more
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2011 — Reforming the advocacy rules in Canadian charity law: Legislative amendments, judicial action or administrative discretion?Abstract
Ce mémoire tente de démontrer comment le développement de la doctrine des fins politiques dans la loi sur les organismes de charité a été modelé selon les priorités du gouvernement et la réglementation du secteur de la bienfaisance par l'Agence du revenu du Canada (l'ARC). Alors que nous commencions à voir les avantages fiscaux pour les organismes de bienfaisance en dépenses fiscales au cours des années 1970, ceux-ci furent soumis à une surveillance réglementaire accrue, notamment dans le plafond des activités politiques admises. Ce mémoire démontre comment l'ARC a rectifié son approche réglementaire avec l'émergence d'un objectif politique vouant aux … Read more
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2020 — Modeling chirality in vaterite crystalsAbstract
La chiralité, soit l’incapacité d’une structure à se superposer par rapport à son image miroir, se manifeste dans presque tous les systèmes biologiques. Les cristaux de vatérite(carbonate de calcium) se trouvent dans divers organismes dans lesquels se produit la biominéralisation, allant des squelettes d’organismes marins aux oreilles internes des humains. Les cristaux sont constitués de structures nano pseudo-hexagonales et la présence d’acides aminés chiraux spécifiques induisent une chiralité, qui est droitière ou gauchière, par le biais d’un mécanisme de croissance inclinable des nanoparticules. Cependant, en l’absence d’acides aminés, les particules forment une structure cristalline tassée. Cette thèse porte sur la … Read more
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2022 — Other ways of being: Development, difference, and dissent in Assata Shakur and Manoranjan Byapari’s autobiographiesAbstract
Cette thèse examine la manière dont Assata Shakur: An Autobiography (1987) et Interrogating My Chandal Life de Manoranjan Byapari (2013; trans. 2019) remettent en question la cooptation et le confinement de la formation du sujet par l'État-nation. Ces autobiographies offrent un contrepoint à l'idéal du sujet-citoyen abstrait - représentant plutôt des sujets marginaux qui rejettent la promesse limitée de libertés libérales faite par l’État aux communautés minoritaires et dépassent les formes autorisées d'agentivité. Je soutiens que ces récits défient consciemment le bildungsroman affirmatif - qui raconte l'histoire de l'incorporation d'un individu problématique dans son ordre social - en représentant un … Read more
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2013 — Water and nitrogen use efficiency of corn (Zea mays L.) under water table managementAbstract
Le drainage et la gestion de la nappe phréatique des parcelles agricoles permet non seulement d'augmenter la production des récoltes, mais aussi de réduire les pertes de nitrates par lessivage, qui contribue à leurs transferts vers les étendues d'eau. Cette étude a examiné l'efficacité d'utilisation de l'eau et de l'azote du maïs grain sous deux conditions de gestion de l'eau et trois niveaux d'application d'azote. Les facteurs climatiques jouent un rôle important dans la production du maïs-grain. Les impacts des changements climatiques sur les projections de maïs-grain et de la production de biomasse en sol drainé ont aussi été évalués … Read more
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2012 — Evaluation of high pressure processing for improving quality and functionality of egg productsAbstract
L'objectif principal de cette étude était d'évaluer l'effet d'un traitement à haute pression (HP) sur la rhéologie liquide, la couleur, la texture et les propriétés fonctionnelles des ovoproduits, en particulier le blanc d'oeuf (BO), le jaune d'oeuf (JO) et l'œuf entier liquide (OEL). Le procédé de haute pression est une méthode nouvelle et innovatrice pour augmenter la durée de conservation et améliorer la qualité des aliments. Divers modèles expérimentaux et analyses statistiques ont été utilisés pour étudier l'effet des hautes pressions sur les trois produits d'oeufs – BO, JO et OEL, tous initialement à l'état liquide. Étant donné qu'avec l'augmentation … Read more
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2019 — Resurrection of OpenPhyloAbstract
Dans ce rapport, nous avons analysé les données collectées au cours des 8 dernières années (2010-2018) à travers Phylo. Phylo est un jeu avec un but (GWAP) conçu pour résoudre un problème fondamental en bioinformatique: le problème d'alignement de séquences multiple (MSA). Sur la base de l'analyse, nous proposons une architecture améliorée pour OpenPhylo. Nous commençons par évaluer différentes approches d'apprentissage automatique pour identifier les régions prometteuses dans le MSA, régions qui n'ont pas été parfaitement alignées par la machine. Le modèle d'apprentissage est formé en convertissant des segments de MSA en images et en les alimentant sur un modèle … Read more
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2014 — Effect of temperature/ethanol on the secondary structure of bovine Apo Alpha-Lactalbumin investigated by FTIR/2D IR correlation spectoscropyAbstract
Étant donné leur valeur nutritive et leurs multiples propriétés fonctionnelles, les protéines du lactosérum jouent un rôle crucial dans la fabrication de denrées alimentaires. L'α-lactalbumine (α-LA) est la plus abondante protéine parmi celles du lactosérum bovin et la seconde plus abondante protéine parmi celles du lactosérum humain. L'α-LA , une protéine acide (pI 4-5) à faible poids moléculaire (14.2 kDa) produite dans les glandes mammaires, joue un rôle important dans la biosynthèse du lactose. Composés des complexes d' α-LA et d'acide oléique, le BAMLET/HAMLET (bovine/human alpha-lactalbumin made lethal to tumor cells) a démontré des effets cytotoxiques sur les cellules tumorales, … Read more
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2016 — Studies on reciprocating agitation thermal processing of canned particulates in non-Newtonian fluidAbstract
Cette recherche se concentre sur l'évaluation des coefficients de transfert de chaleur et de la qualité des particules en conserve dans des fluides non-Newtoniens subissant un traitement thermique dans un autoclave alternatif. Cependant, au cours du traitement thermique sous agitation, la vitesse de chauffage augmente largement, rendant l'évaluation du coefficient global (U) et du coefficient de transfert de chaleur entre le fluide et les particules (hfp) difficile et peu fiable. La nouvelle méthode a été prouvée vigoureuse et fournit des valeurs fiables et cohérentes de U et hfp, selon les conditions d'agitation réciproque. Par la suite, l'effet de divers procédés … Read more
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2014 — Electrohydrodynamic drying (EHD) and its associated effects on conformation of food proteins using molecular modeling conceptAbstract
Les aliments et leurs constituants sont soumis à divers traitements/procédés de transformation avant d’arriver sur notre table. Les plus communs sont les procédés thermiques, mécaniques et chimiques, l'extraction, l'extrusion, la pression, les champs électriques élevés et l’irradiation. En général, on distingue deux grands types de procédés: des traitements thermiques et les traitements non thermiques. Les traitements thermiques consistent à soumettre les aliments à des températures élevées. Des méthodes non-thermiques (haute pression, traitement aux champs électriques, irradiation, et autres) ont été développées pour éviter ces inconvénients.Les protéines sont l'une des constituantes macromoléculaires les plus importants de notre alimentation. Plusieurs études ont … Read more
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2010 — Optimization of microwave-assisted extraction of antioxidants from potato peelsAbstract
Le grand volume de pelures de pomme de terre issues de la transformation des pommes de terre par l'industrie alimentaire, représente un sous-produit de faible valeur. Cependant, ces pelures contiennent une importante quantité de composés phénoliques à haute activité antioxydante. Lors de la présente étude, l'effet d'une extraction assistée par micro-ondes (EAM) sur la récupération de composés phénoliques des pelures de pomme de terre fut étudié. Les paramètres opérationnels de l'EAM furent optimisés par une méthode de surface réponse pour les phénoliques totaux, l'acide ascorbique, l'acide chlorogénique, l'acide caféique, l'acide férulique, ainsi que l'activité d'intercepteur radical évalué avec DPPH [hydrazyle(diphényl … Read more
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2017 — The role of social emotions and co-regulation of learning during complex math problem solvingAbstract
Cette étude cherche à approfondir la compréhension des aspects sociaux de l'émotion en salle de classe au primaire. La collaboration et la conversation génèrent possiblement des émotions positives qui favorisent leur soutien progressif ainsi que la motivation scolaire (Jones and Isroff, 2005). Toutefois, ces mêmes conditions peuvent entraîner des émotions négatives et faire obstacle à la motivation lorsque les personnalités, objectifs et idées s'entrechoquent (Järvelä, Lehtinen, & Salonen, 2000). S'il fut démontré que les émotions stimulent ou entravent les processus d'autorégulation pendant l'apprentissage (Muis et al., 2015), aucune étude n'a, à ce jour, cherché à expliquer comment les émotions sociales … Read more
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2015 — Using medial skeleton for path finding in dynamic stealth gamesAbstract
Le niveau de difficulté voulu dans un niveau de jeu est obtenu en variant la forme d’une aire de jeu ou le placement des obstacles et des adversaires dans celle-ci. La conception de niveaux requiert un cycle rigoureux de design suivi de tests, et ces tests peuvent être automatisés en utilisant des algorithmes de recherche de chemins. Dans ce mémoire, nous présentons un algorithme de génération de chemins pour le joueur appliqué à un niveau d’un jeu d’infiltration avec éléments dynamiques. Cet algorithme utilise une version modifiée du squelette de forme (basé sur l’axe médian) d’une représentation tridimensionnelle, dont les … Read more
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2018 — Medical assistance in dying (MAID) for minors in Canada: considering children's voicesAbstract
Le Comité mixte spécial sur l'aide médicale à mourir a recommandé d'inclure les mineurs matures dans la loi sur l'aide médicale à mourir au Canada (projet de loi C-14). Un mineur mature est une personne de moins de 18 ans qui démontre une capacité suffisante à comprendre son état de santé ainsi que les risques et les avantages des traitements disponibles. Bien que les mineurs matures soient les seuls mineurs désignés dans les recommandations concernant la législation future, les professionnels de la santé au Canada sont déjà sollicités pour obtenir des renseignements sur l'aide médicale à mourir pour des mineurs … Read more
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2012 — TIEGeR: An energy-efficient multi-parameter geographic routing algorithmAbstract
Les algorithmes de routage géographique utilisent conventionnellement des techniques avides de renvois à un bond comme leur technique primaire de routage mais ces techniques peuvent aboutir à une impasse. Les techniques secondaires de routage utilisées pour contourner les impasses ne sont malheureusement pas efficaces en termes de débits ou de consommation d'énergie. De plus, l'énergie résiduelle des nœuds et la qualité des liens ne sont pas considérés durant le procédé de routage. Ce mémoire présente une technique de routage géographique écoénergétique (TIEGeR) à deux bonds et basée sur de l'information pour obtenir un équilibre d'énergie efficace à travers le réseau … Read more
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2022 — Using observations to derive landscape resistance for a large omnivoreAbstract
La théorie des circuits s'est avérée utile pour comprendre les mouvements des animaux et la structure de l'habitat d'une variété d'écosystèmes. Malgré les progrès récents, il reste difficile de déterminer la résistance au mouvement qui représente le mieux les caractéristiques du paysage. Dans cette étude, j'ai développé un modèle pour dériver des valeurs de résistance basées sur les mouvements observés et je l'ai appliqué à l'activité réelle des grizzlis en Alberta. Je me suis concentré sur la dérivation des valeurs de résistance du paysage pour Circuitscape en utilisant des données de surface terrestre et des observations ponctuelles de grizzlis. En … Read more