Quand le plaisir de manger devient essentiel : repenser le soutien alimentaire par les organismes communautaires When the Pleasure of Eating Becomes Essential: Rethinking Food Support by Community Organizations

Résumé

Bien que l’accès gratuit à des aliments soit une réponse courante à l’insécurité alimentaire, il ne garantit pas leur consommation. Notre recherche examine comment la notion de plaisir peut s’intégrer aux offres de soutien alimentaires des organismes communautaires québécois. Une méthodologie mixte a permis d’analyser les liens entre l’insécurité alimentaire vécue et le plaisir de manger. Les résultats proposent des pistes théoriques et opérationnelles, insistant sur l’importance de considérer la notion de choix dans les interventions. Ces pistes proposent des réflexions tout en suggérant aux décideurs publics d’adopter une approche collective dans la lutte contre l’insécurité alimentaire afin que les personnes mangeures puissent renouer avec le plaisir de manger.

Mots-clés :

• plaisir,
• insécurité alimentaire,
• organisme communautaire,
• précarité,
• Baie-James,
• Québec

Abstract

Although free access to food is a common response to food insecurity, it does not guarantee consumption. Our research examines how the concept of pleasure can be incorporated into food support programmes offered by community organizations in Québec. A mixed methodology was employed to analyze the relationship between experienced food insecurity and the pleasure of eating. The results offer theoretical and practical ways forward, emphasizing the importance of considering the notion of choice in interventions. They provide food for thought and suggest to public decision-makers that they adopt a collective approach to combating food insecurity, enabling people to rediscover the pleasure of eating.

Keywords:

• pleasure,
• food insecurity,
• community organisation,
• precarity,
• James Bay,
• Québec