Résumés
Résumé
Le tourisme halieutique et encore moins le tourisme cynégétique n’ont eu, en France, un essor remarqué malgré les actions des acteurs politiques et économiques. Là où la faisabilité technique semble validée, des obstacles de nature sociale et culturelle se rencontrent. Les activités de prédation en France métropolitaine se caractérisent comme étant des activités structurées par des organisations locales, pour des usages sociaux des territoires. Une forte prégnance des phénomènes macrosociologiques se remarque également avec le processus de civilisation des moeurs. La construction des territoires touristiques permettant à une offre de tourisme de prédation d’exister résulte de la concordance de certains facteurs sociaux mais aussi de l’action de structures socioéconomiques. Nous analysons cette mise en tourisme par l’intermédiaire des discours et des offres des promoteurs du tourisme de chasse et du tourisme de pêche. Ces derniers oscillent entre une mise en marché et une valorisation sociale des territoires. Au final, le tourisme rural apparaît comme étant nécessairement un tourisme local, voulu et maîtrisé par les « gens du pays ».
Mots-clés :
- Tourisme cynégétique et halieutique,
- territoire,
- mise en marché,
- tourisme local
Parties annexes
Bibliographie
- Actéon (1998) Bilan final de l’étude de l’offre et de la demande cynégétique, Paris : DATAR, Fonds national pour l’aménagement du territoire. 37 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Actéon (2012) « Actéon », Association Actéon, http://www.association-acteon.fr, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Association Passeurs de Loire (s. d.) « Passeurs de Loire, la tradition continue », SARL Passeurs de Loire, www.passeursdeloire.fr, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Association Source (s. d.) « agriculture.gouv.fr », Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, agriculture.gouv.fr, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- AUXIETRE, Jean-Pierre et Jean-Marie JANTZEN (1992) « Les termes du défi associatif », Eaux Libres, vol. 10, p. 34-35. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- BERARD, Laurence, et Philippe MARCHENAY (1998) « Terroirs, produits et enracinement, Pour une anthropologie impliquée. Argumentation face aux extrémistes », Association Rhône-Alpes Anthropologie, no 43 spécial, p. 16-17. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- BERARD, Laurence et Philippe MARCHENAY (2000) « Le vivant, le culturel et le marchand : les produits de terroir », Vives campagnes. Le patrimoine rural, projet de société, Revue Autrement, no 194, p. 191-216. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- BERTHOLD, R. (2007) « La pêche de loisir entre ville et campagne dans le Doubs », Image de Franche-Comté, Laboratoire ThéMA — CNRS, Université de Franche-Comté, document interne. 1 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- BOURDEAU, Philippe (2003) « Territoires du hors-quotidien : une géographie culturelle du rapport à l’ailleurs dans les sociétés urbaines contemporaines ; le cas du tourisme sportif de montagne et de nature ». Diplôme d’habilitation à diriger des recherches, Grenoble : Université J. Fourier-Grenoble 1, Laboratoire Territoires. 267 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- BOUTELET, Margueritte (1984) « Un régime juridique pour les chemins de randonnée pédestre », R.J.E, Dijon, p. 291-323. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- BOZON, Michel (1982) « Chasse, territoire, groupement de chasseurs », Études rurales, n° 87-88, p. 335-342. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Cabinet A2H (1997) Étude pour la valorisation touristique du patrimoine halieutique du département de l’Aisne, France : A2H. 116 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Cabinet Aménagement et tourisme (2007) Étude sur le tourisme pêche et ses perspectives de développement à l’échelle du bassin de la Loire et des affluents, Rapport de 3e phase : synthèse du diagnostic et des études de cas, enjeux et conditions de développement du tourisme pêche Stratégie proposée, France : CAT. 40 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- CAIRE, Gilles et Monique ROULLET-CAIRE (2001) Le tourisme peut-il être un élément de développement durable ?, communication au forum « Les enjeux du développement durable », Orcades, www.tourisme-durable.net, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- CALLEDE, Jean-Paul (2007) La sociologie fra nçaise et la pratique sportive, 1875-2005, Pessac : Maison des sciences de l’homme d’Aquitaine. 610 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Camping de l’Arize (s. d.) « L’Arize », Camping de l’Arize, www.camping-arize.com/peche/htm, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- CARDON, Lucy (2007) « Quelle stratégie tourisme pêche en Savoie pour 2007-2013 ? ». Master 1 Mutations des Territoires Urbains et Développement Intégré des Littoraux, Dunkerque : Université du Littoral Côte-d’Opale. 88 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- CHAMBOREDON, Jean-Claude (1980) « Les usages urbains de l’espace rural : du moyen de production au lieu de récréation », Revue française de sociologie, janvier-mars, vol. XXI, Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- CHAMPAGNE, Patrick (1997) « L’environnement, les risques et le champ journalistique, Sur la nature en jeu », Regards sociologiques, no 14, p. 73-90. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- CHARLES, Erwann et Hervé THOUÉMENT (2007) « Le label territorial, facteur d’attractivité touristique. Une étude appliquée à la Bretagne », Téoros, été, p. 33-38. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- CHOPARD-LALLIER, F. ; L. COURBOIS et J. DOMINGO (2007) Étude de faisabilité pour la mise en place d’un programme de développement rural basé sur la chasse durable et le tourisme rural en Languedoc Rousillon, Fédération Régionale des Chasseurs du Languedoc-Roussillon, Région Languedoc-Roussillon, FEADER. 80 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Conseil général des Pyrénées-Atlantiques (2003) Schéma départemental de développement et d’aménagement touristique — Partie 1 : État des lieux du tourisme de Pyrénées-Atlantiques, France : Conseil Général des Pyrénées-Atlantiques. 29 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- CSP-ONEMA — Conseil Supérieur de la Pêche-Office National de l’Eau et des Milieux Aquatiques (1978 à 2009) données internes, relevés nationaux. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- DALLA BERNARDINA, Sergio (1996) L’utopie de la nature, chasseurs, écologistes et touristes, Paris : Imago. 304 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- DARBON, Dominique (1997) La crise de la chasse en France, La fin d’un monde, Paris : L’Harmattan. 300 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- DEBARBIEUX, Bernard (2003) « De l’objet spatial à l’effet géographique », DANS L’effet géographique : construction sociale, appréhension cognitive et configuration matérielle des objets géographiques, p. 11-24. Grenoble : MSH-Alpes. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- DESMICHEL, Pascal (2000) « Réalité économique et perception sociale du tourisme en milieu rural fragile. Analyse à travers l’exemple de trois territoires, pyrénéens », Revue de géographie alpine, tome 88, no 3, p. 51-63. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Domaine de Pimprez (s. d.) « Le domaine de pêche du Pimprez : le Domaine de Pimprez vous souhaite la bienvenue sur son site », Domaine de Pimprez, www.domainedepimprez.com, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- DUCHER, I. (2008) « Structuration d’une filière de tourisme de pêche, l’exemple de la Creuse », Espaces, juin, no 260, Pêche et tourisme, p. 37-40. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- DUPRÉ, Sophie (2006) « Perception et Représentations géographiques. Un outil pour aménager les forêts touristifiées ? », Téoros, été, p. 53-61. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- EHGO (2012) « Simplifiez-vous la pêche », Entente halieutique du Grand Ouest, www.ehgo.fr, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- ELIAS, Norbert et Eric DUNNING (1986) Sport et civilisation, la quête du plaisir, Paris : Agora. 392 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Esprit Sauvage (s. d.) « Esprit Sauvage : Bienvenue », Esprit Sauvage, espritsauvage.com, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- FABIANI, Jean-Louis (1982) « Quand la chasse populaire devient un sport, La redéfinition sociale d’un loisir traditionnel », Études rurales, no 87-88, p. 309-323. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- FABIANI, Jean-Louis (1989) « La nature, l’action publique et la régulation sociale », DANS MATHIEU, Nicole et Marcel JOLLIVET (sous la direction de), Du rural à l’environnement, La question de la nature aujourd’hui, p. 195-208. Association des Ruralistes Français Edition, Paris : L’Harmattan. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Fédération départementale des chasseurs de l’Isère (2011) Venez chasser avec les chasseurs d’Isère, plaquette publicitaire. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Fédération Nationale de la Pêche en France (2009a) Synergies Pêche : Premières journées nationales d’échanges sur la promotion du loisir pêche et le développement du tourisme halieutique, (13 et 14 octobre 2009, France : Annecy), p. 1. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Fédération Nationale de la Pêche en France (2009b) « Bulletin », Pêche Mag, no 4, juin, p. 3. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Fédération nationale des chasseurs (2008) « La chasse, acteur du développement durable pour la France et pour l’Europe », 62e Forum Iéna, 29 mai 2008, Conseil économique et social, Info-flash, Fédération Nationale des Chasseurs, no 17, www.chasseurdefrance.com, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- FNPF — Fédération Nationale de Pêche en France et de protection du milieu aquatique (2011) Adhésion, FNPF, www.cartedepeche.fr, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- France (1976) « Article L.200-1 », Code rural, France : Legifrance. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- France Safaris (c2008) « Bienvenue chez France Safari », France Safaris, http://www.francesafaris.com/index-fr.php, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- GAGNON, Serge (2007) « Attractivité touristique et sens géo-anthropologique des territoires », Téoros, été, p. 3-11. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- GAGNON, Christiane (dir.) (2010) L’écotourisme visité par les acteurs territoriaux. Entre conservation, participation et marché, Québec : Presses de l’Université du Québec. 259 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- GINELLI, Ludovic (2008) Chasse-gestion, chasse écologique, chasse durable… Enjeux autour de l’écologisation d’une pratique en crise, Colloque SFER « Chasse, Territoires et Développement durable. Outils d’analyse, enjeux et perspectives » (25 au 27 mars), France, ENITAC Clermont Ferrand. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- GRENIER, Alain A. (2009) « Conceptualisation du tourisme polaire, Cartographier une expérience aux confins de l’imaginaire », Téoros, vol. 28, no 1, p. 7-19. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Groupe CSA (2006) Les Chasseurs qui sont-ils ?, Sondage CSA Fédération National des chasseurs. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- GUYON, Frédérick (2004) « Analyse des rapports pluriels à l’espace naturel. Chasseurs, pêcheurs, cueilleurs ». Thèse de doctorat de sociologie non publiée, Strasbourg : Université Marc Bloch. 484 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- GUYON, Frédérick et Julien FUCHS (2009) Se dire « sportif » dans les pratiques de prédation (chasses, pêches, cueillettes) : sens et conditions d’un processus de qualification, Communication au colloque de la 3SLF, France, Nanterre. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- HELL, Bertrand (2006) « Morphologie d’un fait social », Terrain, http://terrain.revues.org/4197, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- HERVIEU, Bertrand et Jean VIARD (2001) L’archipel paysan, la fin de la république agricole, La Tour d’Aigues : Éditions De l’aube. 124 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Hôtel restaurant du Fronton (s. d.) « Hôtel. Restaurant du Fronton : bienvenue », Hôtel restaurant du Fronton, hotel-restaurant-fronton.com, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- HUGUES, François (2008) « Durabilité des ressources territoriales et tourisme durable : vers quelle convergence ? », Géographie, économie, société, vol. 10, no 1, p. 64-82. 10.3166/ges.10.133-152 Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- INSEE (2009) Recensement national de 2009, données en ligne, insee.fr, consulté le 15 juillet 2012. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Institut National d’Agronomie Paris-Grignon (1992) Laboratoire de la Faune Sauvage, Union Nationale des Fédérations Départementales des Chasseurs, Institut National Agronomique Paris-Grignon. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- LAFAGE, J.-P. (1992) « La pêche en France, un potentiel à libérer », Eaux Libres, vol. 10, p. 19-23. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- LECLERCQ, Robert (2008) « Pescalis, station nature », Espace, vol. 261, juillet-août, Pêche et tourisme, p. 51-52. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- LE GOFFE, P. et J. SALANIE (2004) « La gestion associative de la pêche en France : une analyse économique à partir du cas des salmonidés », Bull. Fr. Pêche Piscic., no 375, p. 15-34. 10.1051/kmae:2005038 Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- LEROY-WARNIER L. et A. CARON (2008) Tourisme cynégétique, enjeux d’un levier de développement local en devenir. Illustré de l’exemple lozérien, Colloque SFER « Chasse, Territoires et Développement durable. Outils d’analyse, enjeux et perspectives » (25 au 27 mars), France, ENITAC Clermont Ferrand, p. 11. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- MESSAGER, Michel (dir.) (2011) « Le poids économique et social du tourisme », Rapport du conseil national du tourisme, session 2010, France : Ministère de l’économie, de l’industrie et de l’emploi. 137 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Ministère de la Jeunesse et des Sports (2001) « Le poids économique du sport », Bulletin Stat-Info, no 01-01, p. 6. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- MOUNET, Jean-Pierre (2000) « L’impact des loisirs de nature sur le milieu humain », Les Cahiers Espaces, no 67, p. 216-225. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- OCDE — Organisation de coopération et de développement économiques (1994) Les stratégies du tourisme et le développement rural, Paris : OCDE. 100 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- ONCFS — Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage (1978 à 2009) Données internes, relevés nationaux. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- PELOSSE, Valentin et Anne VOURC’H (1982) « Chasse au sanglier en Cévennes », Études rurales, juillet-décembre, no 87-88, p. 295-308. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- PICON, Bernard (1991) « Chasse, pêche, cueillette : un même objet support d’attitudes et de pratiques sociales différenciées », Sociétés contemporaines, no 8, p. 87-100. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- PORCHIER, J.-C. (2008) « Tourisme de pêche. Le miroir aux ablettes ? » Espaces, no 260, juin, Pêche et Tourisme, p. 7-13. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- RAIMBOURG, C. (2004) Étude de faisabilité pour le développement du tourisme pêche en Seine Maritime, mai-octobre, France : Comité départemental du tourisme de Seine Maritime. 142 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- SOBRY, Claude (dir.) (2004) Tourisme sportif, Villeneuve d’Ascq : Presses Universitaires du Septentrion. 384 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- SOL, Marie-Pierre (2007) « La patrimonialisation comme (re)mise en tourisme. De quelques modalités dans les Pyrénées catalanes », DANS VIOLIER, P. et O. LAZZAROTTI (dir.), Tourisme et patrimoine. Un moment du monde, p. 161-175. Saumur : Presses de l’Université d’Angers. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- TOURAINE, Alain (1969) La société post-industrielle : Naissance d’une société, Paris : Bibliothèque Médiations. 319 p. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- TRAÏNI, Christophe (2004) « Territoires de chasse, territoires en questions », Revue Ethnologie française, no 1, p. 41-48. Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar
- Union nationale des fédérations départementales des chasseurs (1988, 1994) Profils des chasseurs, Étude interne, Union nationale des fédérations départementales des chasseurs.Google Scholar Rechercher cette référence bibliographique sur Google Scholar