La nouvelle cuisine du Québec : jeune, sincère et inventive[Notice]
- Centre de recherches technologiques (I.T.H.Q.)
Diffusion numérique : 29 août 2021
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DOI : https://doi.org/10.7202/1080778ar Copier le DOI de l’articleAdresse copiée.Une erreur s’est produite.
Un article de la revue Téoros Tous les articles de cette revue sont soumis à un processus d’évaluation par les pairs.
Volume 3, numéro 3, novembre 1984, p. 24–25
Cuisine québécoise, restauration et tourisme : vers une synergie féconde
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