Résumés
RÉSUMÉ
Éclairer la question du travail des femmes dans l'agriculture au XIXe siècle n'est pas une mince tâche car ces dernières n'ont à peu près pas laissé de traces de leurs activités quotidiennes. Cependant, certains éducateurs, journalistes et agronomes, dans leur volonté de diffuser leur vision de la modernisation de l'agriculture, ont traité de l'organisation du travail à la ferme. Quelle part font-ils aux femmes dans les tâches et les responsabilités associées à la pratique agricole? Comment ces élites, qui tentent de soumettre l'agriculture à de nouveaux impératifs, voient-elles le « progrès » pour les femmes?
À la fin du XIXe siècle, l'espace des femmes tel que présenté par les journaux d'agriculture s'est rétréci. Plus qu'un effet de la commercialisation croissante des produits de la ferme, l'affaiblissement du leadership des femmes dans certaines productions agricoles, comme celle du beurre, semble lié principalement à leur statut dans la société traditionnelle.
ABSTRACT
Shedding light on women's work in agriculture in the 19th century is not easy because women left almost no records of their daily activities. However, educators, journalists and agronomists discussed the organization of labour on the farm within their campaign to modernize agriculture. How did this reform-minded elite evaluate women's tasks and responsibilities and what role dit it see for them in its redefinition of agriculture?
In the end of the 19th century, according to descriptions in agricultural journals, women's participation was reduced. More than a consequence of the growing commercialization of farm products, the diminishing importance of women in some types of production, such as butter, seems to be mainly linked to their status in traditional society.