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Forest, Elisabeth. « Les restaurateurs professionnels : le passé retrouvé. » Continuité, numéro 79, hiver 1998–1999, p. 17–19.
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Forest, E. (1998). Les restaurateurs professionnels : le passé retrouvé. Continuité, (79), 17–19.
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Forest, Elisabeth « Les restaurateurs professionnels : le passé retrouvé ». Continuité no 79 (1998) : 17–19.
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