Could an Ecosystem Perspective Support the Creation of a Nonprofit Food System? A Theoretical Exploration of the Possibilities Une perspective écosystémique pourrait-elle soutenir la création d’un système alimentaire à but non lucratif ? Une exploration théorique des possibilités

Abstract

Although food has been designated a human right, most countries do not provide the means for their citizens to exercise that right. As a result, food is treated as a commodity and sold for a profit to those who can afford it, leaving millions of people undernourished as food prices rise. One solution to this problem is the establishment of a nonprofit food system. A daunting prospect—how could this be carried out? One potentially useful approach that is increasingly being applied in social economy scholarship involves an ecosystem perspective, which takes account of not only social economy organizations but also the wider environments in which they operate. Could such a perspective support the creation of a nonprofit food system? This article explores the possibilities offered by applying an ecosystem perspective to a nonprofit food system. After providing some preliminary background information on food systems, it introduces the ecosystem perspective and affirms that it can indeed support the creation of a nonprofit food system.

Keywords:

• non-profit food system,
• for-profit food system,
• systems,
• ecosystem perspective

Résumé

Bien que l’alimentation soit considérée comme un droit humain, la plupart des pays ne donnent pas à leurs citoyens les moyens d’exercer ce droit. En effet, la nourriture est traitée comme marchandise et vendue à profit à ceux et celles qui peuvent se l’offrir, laissant des millions de personnes sous-alimentées dans un contexte où les prix des denrées augmentent de plus en plus. L’une des solutions à ce problème est la mise en place d’un système alimentaire sans but lucratif. De prime abord, cette idée semble chimérique—comment en effet la mettre en oeuvre? Une approche potentiellement utile, d’un intérêt croissant dans les études sur l’économie sociale, consisterait à adopter une perspective écosystémique, laquelle prend en compte non seulement les organisations de l’économie sociale, mais aussi les environnements dans lesquels celles-ci opèrent. Une telle approche pourrait-elle entraîner la création d’un système alimentaire sans but lucratif? Cet article explore les possibilités soulevées par l’application d’une perspective écosystémique à un système alimentaire sans but lucratif. Après avoir fourni quelques informations préliminaires sur les systèmes alimentaires, cet article présente la perspective écosystémique et affirme que celle-ci peut effectivement soutenir la création d’un système alimentaire sans but lucratif.

Mots-clés :

• système alimentaire sans but lucratif,
• système alimentaire à but lucratif,
• perspective écosystémique,
• systèmes