Le Magnen, J. et alii, "Vocabulaire technique des caractères organoleptiques et de la dégustation des produits alimentaires, A. Nutr. Alim., vol. XVIII, n°1, 1964, pp. B 1-B 86 (Editions du C.N.R.S., 15, quai Anatole-France, Paris-7e)

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Le Magnen, J. et alii, "Vocabulaire technique des caractères organoleptiques et de la dégustation des produits alimentaires, A. Nutr. Alim., vol. XVIII, n°1, 1964, pp. B 1-B 86 (Editions du C.N.R.S., 15, quai Anatole-France, Paris-7e)[Record]

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Online publication: June 20, 2019

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Volume 9, Number 3, 3e Trimestre 1964, p. 101