Résumés
Résumé
Arbre permettant plusieurs usages aux populations locales, l’arganier assure aussi de multiples fonctions : économique, sociale et environnementale. Il était, et il est encore, un élément important du système agraire local et participe au maintien d’une biodiversité particulière. Comme il a toujours configuré et rythmé la vie des populations de l’arganeraie puisqu’il était (ou l’un de ses produits) toujours présent dans leurs activités culinaires, festives ou socioculturelles. Cependant, la flambée des prix de l’huile d’argan a engendré de multiples conséquences sur la vie socioéconomique et culturelle de ces populations. Pour comprendre et analyser ces évolutions et les nouvelles dynamiques locales qui y prennent place, nous avons réalisé une étude empirique dans la région d’Essaouira au niveau de deux communes rurales. Ce qui nous a permis, en plus de l’analyse historique, de comparer les dynamiques qui sont en cours au niveau de ces deux communes. Nos principaux résultats montrent que l’engouement pour les produits de l’arganier et la flambée de leurs prix (notamment l’huile) ont reconfiguré la vie socio-économique et culturelle locale : de nouveaux acteurs ont surgi, un marché insuffisamment structuré et pas assez profitable aux locaux s’est développé, le savoir-faire local s’érode, de nouveaux modes d’alimentation ont fait leur apparition, des coutumes et traditions sont en voie de disparition, etc.
Mots-clés :
- Arganier,
- Essaouira,
- valeurs socioculturelles,
- dynamiques locales,
- savoir,
- Maroc,
- agriculture
Abstract
Tree in multi-use, the argan tree is also in multifunction : economic, social and environmental. He(it) was, and it is still, an important element of the local agrarian system and participates in the preservation of a particular biodiversity. As it always configured and gave rhythm to the life of the populations of the arganraie because it was (or one of its products) always present in their culinary, festive or sociocultural activities. However, the boom of the market of the argan engendered multiple consequences on the socioeconomic and cultural life of these populations. To understand and analyze these evolutions and the new local dynamics which take place there, we realized an empirical study in the region of Essaouira at the level of two rural districts. What allowed us, besides the historic analysis, to compare the dynamics which are in progress at the level of these two municipalities Our main results show that the craze for the products of the argan tree and the fit of their prices (in particular the oil) have re-configured the local socioeconomic and cultural life : new actors appeared, a market insufficiently structured and not rather profitable in premises was set up, the local know-how affects, new modes of food made their appearance, customs and traditions are endangered, etc.
Keywords:
- Argan tree,
- Essaouira,
- sociocultural values,
- local dynamics,
- knowledge,
- agriculture,
- Morocco
Veuillez télécharger l’article en PDF pour le lire.
Télécharger
Parties annexes
Remerciements
Nous tenons à remercier la Coopération Technique Belge qui a financé cette étude et les évaluateurs anonymes qui ont contribué à l’amélioration da la qualité de cet article à travers leurs remarques et suggestions pertinentes.
Bibliographie
- Alifriqui M., 2004. L’écosystème de l’arganier. Programme des Nations unies pour le développement (PNUD), Maroc.
- AMIGHA, 2011, Lettre d’information, 4, Agadir.
- Auclair, L. et M. Alifriqui, 2005, Les agdal du Haut Atlas marocain. Enjeux d’une recherche pluridisciplinaire, Cahiers de recherche du Centre Jacques Berque, n° 3, pp. 61-79.
- Benabid, A., 2000, Flore et écosystèmes du Maroc, évaluation et préservation de la biodiversité, Paris, Editions Ibis Press, 359 p.
- Boisvert, V. et F-D. Vivien, 2007, Un marché pour la biodiversité ?,20 pages, Pinton F. et P. Grenand, Les marchés de la biodiversité, IRD Éditions, Paris, pp. 224-243.
- Bourbouze, A. et A. El Aich, 2005, L’élevage caprin dans l’arganraie : l’utilisation conflictuelle d’un espace, Cahiers Agriculture, vol. 14, n° 5, 447-453 pp.
- Charrouf, Z., 1984, Contribution à l’étude chimique de l’huile d’Argania spinosa (L.) (Sapotaceae). Thèse ès Sciences, Université de Perpignan, France.
- Charrouf, Z., 2007, 20 ans de recherche-action pour faire de l’arganier un levier du développement durable du milieu rural marocain, Actes du Colloque international ; L’Arganier levier du développement humain du milieu rural marocain, Rabat, pp. 3-14.
- Chriqi, A., A. Ballouk, A.Houjjaji, A. Adnan, L. Bacha et R Addebbous, 2003, Huile d’argan : un produit du terroir : quelle stratégie pour sa valorisation ?, Terre et Vie, n° 70,
- Daunais, J.P., 1992. L’entretien non-directif, 20 pages, Gauthier B., Recherche sociale. De la problématique à la collecte de données, Presses de l’Université du Québec, Montréal, 273-293 pp.
- Direction Provinciale de l’Agriculture d’Essaouira, 2005, Monographie agricole de la province d’Essaouira, 20 p.
- El Aich, A., A, Bourbouze et P. Morand-Fehr, 2005, La chèvre dans l’arganraie, Rabat Actes Editions, Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, 124 p
- Faouzi, H., 2003, L’arganraie des haha : étude d’un système agraire en mutation (Haut-Atlas occidental, Maroc), Université de Nancy II, Thèse de Doctorat, 472 p.
- Fassin, D., 1990, Décrire, entretien et observation, 20 pages, Fassin D.et de Jaffré Y., Sociétés, développement et santé, Ellipses, Collection Médecine tropicale, Paris, 87-106 pp.
- Kenny, L. et I. De Zborowski, 2002, Atlas de l’Arganier et de l’Arganraie, Editions Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, Rabat, 190 p.
- Lybbert, T.J., C.B. Barrett et H. Narjisse, 2002, Market-based conservation and local benefits : the case of argan oil in Morocco », Ecological Economics, 41, pp. 125-144.
- Lybbert, T.J., A. Aboudrare, Chaloud, N. Magnan et M. Nash, 2011, Booming markets for Moroccan argan oil appear to benefit some rural households while threatening the endemic argan forest, PNAS (Proceedings of the National Academy of Science of the United States of America), 108, 34, pp. 13963–13968.
- M’Hirit, O., M, Benzyane, F. Benchekroun, M. El Yousfi et M.Bendaanoun, 1998, L’arganier. Une espèce fruitière-forestière à usages multiples, Bruxelles, Sprimont, Editions Mardaga, 150 p.
- Negura, L., 2006, L’analyse de contenu dans l’étude des représentations sociales, SociologieS [En ligne], URL : http://sociologies.revues.org/993 consulté le 26 janvier 2012.
- Nouaïm, R., 2005. L’arganier au Maroc : entre mythes et réalités, une civilisation née d’un arbre. Paris, l’Harmattan, 230 p.
- Office du Développement de la Coopération (ODCO), 2012, Revue marocaine des coopératives, 2, Rabat.
- Pinton, F. et P. Grenand, 2007, Savoirs traditionnels, populations locales et ressources globalisées, 30 pages, Pinton F. et P. Grenand, Les marchés de la biodiversité, IRD Éditions, Paris, 165-194 pp.
- Simenel, R. G. Michon, L. Auclair, Y. Thomas, B. Romagny et M. Guyon, 2009, L’argan : l’huile qui cache la forêt domestique, De la valorisation du produit à la naturalisation de l’écosystème, Autrepart, 50, pp. 51-74.