Montenach, Anne. Espaces et pratiques du commerce alimentaire à Lyon au XVIIe siècle. L’économie du quotidien. Grenoble, Presses Universitaires de Grenoble, coll. « La Pierre et l’Écrit », 2009. 415 pages - Lafleur, Benoît (Urban History Review / Revue d'histoire urbaine, 2011)