Alexia Renard et Virginie Simoneau-Gilbert, Que veulent les véganes ? La cause animale, de Platon au mouvement antispéciste. Montréal, Fides, 2021, 13,9 × 21,6 cm, 204 p., ISBN 978-2-76214-456-7 - Doyon, François (Science et Esprit, 2023)