Deschênes, Gilles, avec la collaboration de Gérald-M. Deschênes. Quand le vent faisait tourner les moulins. Trois siècles de meunerie banale et marchande au Québec. Québec, Les éditions du Septentrion, 2009, 314 p. ISBN 978-2-89448-580-4 - Blanchette, Jean-François (Rabaska, 2011)