Élaine N. McINTOSH, American Food Habits in Historial Perspective. Wesport et Londres, Praeger, 1995, xii + 251 p. illustr., tabl., bibliogr. index.[Notice]

Diffusion numérique : 10 septembre 2003

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Un compte rendu de la revue Anthropologie et Sociétés

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Volume 21, numéro 1, 1997, p. 149–151
Confluences

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