Abstracts
Résumé
L’objectif de cette contribution est de montrer comment les systèmes de pêche artisanale participent à la construction d’une sécurité alimentaire et plus largement s’inscrivent dans un développement durable des filières halieutiques. À partir de réflexions générales et d’expériences françaises, nous relativisons en premier lieu la place marginale de ce secteur artisan au sein du système halio-alimentaire mondialisé. Par la suite, nous insistons sur la politisation de celui-ci à l’échelle mondiale ainsi que sur quelques initiatives plus locales en termes de gestion et de valorisation des ressources, essentielle pour accroitre la participation de ces pêches aux enjeux alimentaires actuels.
Mots-clés :
- système alimentaire,
- filière,
- pêches artisanales,
- politisation,
- droits,
- valorisation,
- France
Abstract
The aim of this contribution consists in showing how small-scale fishery systems take part in the construction of a food safety and more largely fall under a fishing sustainable development. From general reflexions and French experiments, we initially minimize the marginal small-scale fishery place within the globalized fishing food system. Thereafter, we insist on the politicization of this one on a worldwide scale like on some more local initiatives in terms of resources management and valorization, essential to increase small-scale fisheries participation in current food challenges.
Keywords:
- food system,
- food chain,
- small-scale fisheries,
- politicization,
- rights,
- valorization,
- France
Appendices
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