Abstracts
Résumé
L’agriculture dans les espaces périurbains a une place paradoxale : elle est mise en difficulté par le processus d’urbanisation tout en étant garante des aménités qui suscitent l’attrait pour de nouveaux habitants pour les espaces en périphérie des villes. Au travers d’une étude de cas exploratoire, nous avons cherché à comprendre quel rôle joue le territoire dans le processus d’émergence des AMAP dans ces situations périurbaines et comment il s’en trouve transformé dans son organisation spatiale et sociale.
L’étude du cas de l’AMAP des Cheires (Auvergne, France) montre que la reconnaissance du capital naturel comme ressource du territoire est un levier de l’action collective menée en vue de sa préservation. Le territoire local est d’abord l’objet des mécanismes de coordination entre les acteurs. Cependant, au fil du temps, les mobilisations collectives se pensent à une échelle plus globale. Les logiques d’action collective relèvent du “ militantisme pragmatique ” dans le sens où ces associations se font reconnaître en tant qu’acteur de l’agriculture au travers des actions concrètes qu’elles mettent en place.
Mots-clés :
- local agriculture,
- circuits courts,
- périurbain,
- AMAP,
- militantisme pragmatisme,
- action collective
Abstract
Agriculture, in periurban areas, is in an ambivalent situation : it is week because of the urbanisation process and in the other hand it guarantees periurban’ attractivness. By a case study we search to understand how AMAP can support agriculture in these areas. The case of Cheires AMAP (Auvergne, France) shows that the support is visible at local level by assuring producers of outlets and at the regional level by sharing information with other AMAP in order to settle new producers.
Keywords:
- agriculture de proximité,
- periurban,
- short circuits,
- périurbain,
- AMAP,
- activism pragmatism,
- collective action
Appendices
Bibliographie
- Amemiya, H. (dir), 2007, L’agriculture participative : dynamiques bretonnes de la vente directe, Rennes, PUF, 210 p.
- Angeon V, P..Caron et S. Lardon, 2006, Des liens sociaux à la construction d’un développement territorial durable : quel rôle de la proximité dans ce processus ?, Développement durable et territoires. Dossier 7 : Proximité et environnement. URL : http://developpementdurable.revues.org/document2851.html.
- Aubry, C., M.H. Dabat, M. Mawois , 2010, Fonction alimentaire de l’agriculture urbaine au Nord et au Sud : permanence et renouvellement des questions de recherche, Montpellier, ISDA Montpellier, 13 p.
- Aubry, C. et Y. Chiffoleau, 2009, Le développement des circuits courts et l’agriculture périurbaine : histoire, évolution en cours et questions actuelles, Innovations agronomiques, 5, p 53-67.
- Bernard, C., I. Duvernoy, A. Dufour et C. Albaladejo, 2006, Les relations sociales des agriculteurs périurbains : quelles articulations au territoire ?, Cahiers de l’agriculture, 15, 6, 6 P.
- Bertrand, N. et P. Moquay, 2004, La gouvernance locale, un retour à la proximité, Economie Rurale, 280, p. 77-95.
- Beuret, J.E. et A. Cadoret, 2007, Ensemble pour gérer le territoire : 300 projets à la loupe, Rapport final, Paris, Fondation de France, 216 p.
- Beuret J.E. et Cadoret A., 2008. « Ensemble pour gérer le territoire : quand l’initiative locale complète ou corrige l’action publique », XLVème colloque de l’ASRDLF, Rimouski, Canada, 25-27 Août.
- Bryant, C.R. et T.R. Johnston, 1992, Agriculture in the city’s countryside, Londres, Belhaven, 246 p.
- Campbell, H. et R. Liepins, 2001, Naming organics : understand organic standard. New Zeland as a discursive field, Sociologia Ruralis, 41, 1, p. 21-39.
- Caron, A. et A. Torre, 2002, Les conflits d’usage dans les espaces ruraux : une analyse économique, in Perrier-Cornet, P., A qui appartient l’espace rural ?, Paris, Editions de l’Aube/DATAR, p. 49-78.
- Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme, 2002, Contrat de rivière Veyre-Monne-Lac d’Aydat. Etude de l’agriculture, Clermont-Ferrand, Chambre d’agriculture du Puy-de-Dôme, 119p.
- Coombres, B. et H. Campbel, 1998, Dependent reproduction of alternative modes of agriculture : organic farming in New Zealand, Sociologia Ruralis, 38, 2, p. 127-145.
- Delpal, F. et G. Hatchuel, 2007, La consommation engagée s’affirme comme une tendance durable. Consommation et modes de vie, n° 201.
- Dubuisson, Q., 2009, La consommation engagée, Paris, Les Presses de Sciences Po, 143 p.
- Duvernoy, I., F. Jarrige, P. Moustier et J. Serrano, 2005, Une agriculture multifonctionnelle dans le projet urbain : quelle reconnaissance, quelle gouvernance ?, Les cahiers de la multifonctionnalité, 8, 18 p.
- Feenstra, G. 2002, Creating space for sustainable food systems : Lessons from the field, Agriculture and Human Values, 19, 2, p. 99-106.
- Gaudin, J.P., 1998, La gouvernance moderne, hier et aujourd’hui : quelques éclairages à partir des politiques publiques françaises, Revue internationale de sciences sociales, 45, 1, pp 31-55.
- Gilly, J. P., I. Leroux et F. Wallet, 2004, « Gouvernance et proximité », in Zimmerman J.B., B. Pecqueur, (eds), Economie de proximités, Paris, Hermès-Lavoisier, pp 187-206.
- Gilly, J.-P. et Torre A. (dir.), 2000, Dynamiques de proximités, L’Harmattan.
- Goodman, D., 2003, The Quality « turn » and alternative food practices : reflections and agenda, Journal of Rural Studies, 19, pp 33-45.
- Chiffoleau, Y. et E. Grave, 2008, Rôle et dynamique des réseaux sociaux dans les circuits courts. Résultats d’enquêtes, Les cahiers de l’observatoire CROC, Montpellier, Inra, 7, 8 p.
- Holloway L. et M. Kneafsey, 2000, Readingthe space of the farmers’ market : a case study from the United Kingdom. Sociologia Ruralis, 40, 3, p. 285-299.
- Ilbery B., D. Maye, 2007, Retailing local food in the Scottish-English borders : a supply chain perspective. Geoforum, 32, p. 352-367.
- Jarrige, F. et A.M. Jouve, C. Napoleone, juin 2003, Et si le capitalisme foncier changeait nos paysages quotidiens ?, Le courrier de l’environnement, n° 49, pp 13-28.
- Jouen, M., 2008, Le développement endogène, éternel parent pauvre des stratégies de développement ?, Population et Avenir, 97 hors série, pp. 12-18
- Jouve, A.M. et C. Napoleone, 2004, Le foncier, entre le rural et l’urbain, une clef d’analyse. Observatoire rural-urbain, LADYSS, Nanterre, 10 juin.
- Kirwan, J., 2004, Alternative strategies in the UK agro-food system : interrogating the alterity of farmers’ markets. Sociologia Ruralis, 44, 4, pp 396-415.
- Ion, J., S. Franguidakis et P. Viot, 2005, Militer aujourd’hui, Paris, Editions Autrement.
- Laborier, P. et D. Trom, 2003, Introduction , in Laborier, P., Trom, D. (dir.) , Ps de l’action publique, Paris, P.U.F., 540 p.
- Lamine, C., 2008, Les AMAP : Un nouveau pacte enter producteurs et consommateurs, Paris, Yves Michel, 163 p.
- Lamine, C. et C. Deverre, 2010, Les systèmes agroalimentaires alternatifs. Une revue de travaux anglophones en sciences sociales, Economie rurale, 317, pp 57-73.
- La Trobe, H., 2001, Farmers’ markets : consuming local rural produce, International Journal of Consumer Studies, 25, 3, pp 181-192.
- Levkoe, C., 2006, Learning democracy through food justice movements. Agriculture and Human Values, 23, pp 89-98.
- Lockie, S. et S. Kitto, 2000, Beyond the farm, gate : production-consumption networks and agri-food research, Sociologia Ruralis, 40, 1, p. 3-19.
- Lockie S. et D. Halpin, 2005, The “conventionalisation” thesis reconsidered : structural and ideological transformation of Australian organic agriculture, Sociologia Ruralis, 45, 4, pp 284-307.
- Loudiyi S., S. Lardon et L. Lelli, 2010, Can Agriculture Be a Territorial Resource in Periurban territories ? The Case of an inter-municipal structure ’Volvic Sources et Volcans’. In Galli, M, S. Lardon, L, Marraccini, E, Bonari P, (dir), Agricultural management in peri-urban areas. The experience of an international workshop, Pise, Edizioni ETS, pp 67-81.
- Maréchal, J.P., 2000, Humaniser l’économie, Paris, Desclée de Brouwer, pp 80-81.
- Maréchal, G., 2007, La vente directe et l’organisation de l’espace périurbain In Amemya, H, (dir.) L’agriculture participative. Dynamiques bretonnes de la vente directe, Rennes, Presse Universitaire de Rennes, p 79-93.
- Moreau-Defarges, P., 2003, La gouvernance, Paris, PUF (coll. « Que sais-je »). 127 p.
- Morgan, K, T. Marsden et J. Murdoch, 2006, Networks, Conventions and Regions : theorising, “World of food”. In Place, Power and Provenance in the Food Chain. Oxford University Press. Chapter 1, p. 7-25.
- Mundler, P. (Dir), 2006, Fonctionnement et reproductibilité des AMAP en Rhône-Alpes, Lyon, ISARA, 68 p.
- Mundler, P., 2008, Les associations pour le maintien de l’agriculture paysanne en Rhône-Alpes : entre marché et solidarité, Ruralia, 20, pp 185-215.
- Papadopoulos, Y., 2003, Gouvernance et transformations de l’action publique : quelques notes sur l’apport d’une perspective historique, in Historicités de l’action publique, Paris, PUF, pp 119-135.
- Pecqueur, B. et J.B. Zimmerman, (Dir), 2004, Economie de proximités, Paris, Ed. Hermès, 264 p.
- Poulot, M., 2008, Le retour de l’agriculture dans la ville élargie. Vers la durabilité des territoires périurbains, HDR, Université Paris Ouest Nanterre La défense, 398 p.
- Prevel, M., 2007, L’usine à la campagne. Une ethnographie du productivisme agricole. L’Harmattan, 299 p.
- Praly, C., C. Chazoule, C. Delfosse, N. Bon et M. Cornee, 2009, La proximité pour analyser les circuits courts, Colloque de L’ASRDLF, Clermont-Ferrand, 6-8 juillet.
- Poulot-Moreau, M. et T. Rouyres, 2000, La ceinture maraîchère et horticole francilienne, entre production économique et production de paysage, Méditerranée, 95, 3-4, pp 54-57.
- Raymond, R, 2008, Agreements and controversies around the notion of territorial governance. A bibliographic review of a fashionable notion, International Journal of Sustainable Development, 11, 2-4, pp 115-137.
- Rieutort, L., 2009, Dynamiques rurales françaises et reterritorialisation de l’agriculture, L’information géographique, n° 1, pp 30-48.
- Vanier, M., 2008, Le pouvoir des territoires : essai sur l’interterritorialité, Paris, Economia, 160 p.
- Venn, L., M. Kneafsey, L. Cox, E Dowler et H. Tuomainen, 2006, Researching European ‘alternative’ food networks : some methodological considerations, Area Journal compilation Royal Geographical Society with The Institute of British Geographers, 38, 3, pp 248–258.