Abstracts
Résumé
Cet article, élaboré dans le cadre du programme de recherche européen « Inno-valoc », étudie les liens entre le développement local (mesuré par des variables économiques et macroéconomiques) et les processus d’innovation dans les PME et TPE agroalimentaires. En matière d’innovation, beaucoup de travaux ont montré le rôle déterminant de la complémentarité entre les compétences internes des entreprises et les dispositifs de coordination mis en œuvre au plan local. Notre contribution est centrée sur les déterminants de l’innovation avec une attention particulière portée aux déterminants exogènes et à leur caractère local ou non. Dans un premier temps, on fixe le cadre d’analyse à partir d’une représentation du processus d’apprentissage. Nous analysons ensuite les spécificités de la petite entreprise et de l’agroalimentaire dans ce processus, puis sa dimension spatiale. Les résultats de l’enquête, menée auprès de 60 entreprises du Languedoc-Roussillon, révèlent une différence significative entre les déterminants selon le type d’innovation (produit, procédés, organisation). Dans le cas de l’innovation produit, ce sont essentiellement des facteurs internes à l’entreprise qui apparaissent. La dimension locale est présente seulement dans l’innovation organisationnelle à travers l’insertion locale du dirigeant et l’environnement institutionnel.
Mots-clés :
- Innovation,
- Secteur agroalimentaire,
- Économie industrielle,
- Stratégie d’entreprise,
- PME,
- Développement local
Abstract
This European project, « Innovaloc », aims to examine the links between local development (measured by economic and macroeconomic variables) and innova-tive processes in agro-food small and medium-size. About firms innovation, many studies have proved the complementarity between the firms inner abilities and the coordination mechanisms implemented at a local level is playing a determining part. Our contribution is particularly focused on the exogenous determinants of innovation, and on their local nature or not. First of all, we present a review of learning process. Than we analyze the specificities of SMEs in an agro-food system. The spatial dimension is also examined. The results of the survey concerning 60 SMEs in Languedoc-Roussillon (France) show a difference between determinants of different types of innovation (product, process and organization). Concerning product innovation, the most determining factors are in the firm itself. The local dimension appears only in an organizational innovation through managers local embeddedness and institutional environment.
Resumen
Este artículo elaborado dentro del programa de investigación europeo « Innovaloc », estudia los vínculos entre el desarrollo local (medido por variables económicas y macroeconómicas), y los procesos de innovación dentro de las pequeñas y medianas empresas y de las muy pequeñas empresas alimentarias. En lo que respecta a la innovación, diversos estudios han mostrado el rol determinante de la complementaridad entre las competencias internas de las empresas y los dispo-sitivos de coordinación puestos en marcha a nivel local. Nuestra contribución esta centrada alrededor de los determinantes de la innovación y más precisamente en los determinantes exógenos y a su carácter local o no. En primer lugar el análisis se concentra en la representación del procedimiento de aprentizaje. Luego anali-zamos las especificidades de la pequeña empresa y del sector agro-alimentario dentro de ese proceso, posteriormente su dimensión espacial. Los resultados de la encuesta, llevados a cabo sobre 60 empresas del Languedoc-Roussillon (Francia), muestran una diferencia significativa entre los determinantes según el tipo de innovación (producto, procedimientos, organización). En el caso de la innovación concerniente a los productos son los factores internos a la empresa que aparecen. La dimensión local esta presente solamente en la innovación organizacional a traves de la inserción local del dirigente y del contexto institucional.
Zusammenfassung
Dieser Artikel, der im Rahmen des europäischen Forschungsprogramms « Inno-valoc » ausgearbeitet wurde, untersucht die Verbindungen zwischen der lokalen Entwicklung (gemessen anhand wirtschaftlicher und makroökonomischer Variablen) und den Innovationsprozessen in KMUs und Kleinstunternehmen der Nahrungs-mittelindustrie. Viele Arbeiten heben das wichtige Zusammenspiel der internen Kompetenzen von Unternehmen und den lokalen Koordinierungsstellen für den Innovationsprozess hervor. Unser Beitrag befasst sich mit den Determinanten der Innovation, mit besonderer Aufmerksamkeit auf die unternehmensexternen Einflussfaktoren und über deren lokalen Charakter. Zu Beginn wurde der Analy-serahmen erarbeitet, dieser basiert auf einer Abbildung des Lehrvorgangs. Danach werden die Besonderheiten der kleinen Unternehmen und der Nahrungsmittelsindu-strie in diesem Vorgang analysiert. Die Ergebnisse der Untersuchung bei 60 Unter-nehmen im Languedoc-Roussillon, zeigen einen erheblichen Unterschied zwischen den Einflussfaktoren je nach der Art von Innovation (Produkt, Verfahrensweisen, Organisation). Im Falle einer Produktinnovation sind es hauptsächlich unternehmen-sinterne Faktoren, die die Innovation beeinflussen. Die lokale Dimension ist nur bei organisatorischen Innovationen durch die lokale Integration der Führungskraft und der institutionellen Umwelt vorhanden.
Appendices
Bibliographie
- Alter, N. (1990), La gestion du désordre en entreprise, Paris, l’Harmattan.
- Bellon, B. (dir.) (1994), Innover ou disparaître, Paris, Economica.
- Bertrand, N. (1999), « Des stratégies aux comportements spatiaux de l’entreprise : l’insertion locale des PME », Revue internationale PME, vol. 12, nos 1-2, p. 85-106.
- Bougrain, F. (1999), « Les enjeux de la proximité institutionnelle lors du processus d’innovation », Revue d’économie régionale et urbaine, no 4, p. 765-784.
- Callon, M. (1991), « Réseaux technico-économiques et irréversibilités », dans Les figures de l’irréversibilité en économie, Paris, Éditions de l’EHESS, p. 195-230.
- Carrier, C. et D. Garrand (1996), « Le concept d’innovation : débats et ambiguïtés », Ve Conférence internationale de Management Stratégique, Lille, 13-15 mai, AIMS, 22 p.
- Catin, M., B. Guilhon et C. Le Bas (dir.) (2001), Activités technologiques, connaissances et organisation, Paris, L’Harmattan.
- Cohen, W.M. et D.A. Levinthal (1990), «Absorptive capacity : a new perspective on learning an innovation », Administrative Science Quarterly, vol. 35, no 1, p. 128-152.
- Couderc, J.P., J.L. Rastoin et H. Remaud (1997), « De la nature de l’entreprise agroalimentaire, étude de cas en Languedoc Roussillon », Revue d’économie méridionale, vol. 45, no 180, p. 439-456.
- Divry, C., S. Debuisson et A. Torre (1998), « Compétences et formes d’apprentissage : pour une approche dynamique de l’innovation », Revue française de gestion, no 118, p. 115-127.
- Dosi, G. (1988), « Sources, procedures and microeconomics effects of innovation », Journal of Economic Literature, vol. XXVI, p. 1120-1170.
- Foray, D. (2000), L’économie de la connaissance, Paris, La Découverte.
- Fourcade, C. (dir.) (1991), Petite entreprise et développement local, Paris, Eska.
- Ganne, B. et N. Bertrand (1996), « PME et milieu rural : changer les problématiques », Revue d’économie régionale et urbaine, no 2, p. 283-306.
- Guermond, Y. (2001), «Y a-t-il des territoires innovants ? », Annales des Mines, février, p. 61-67.
- Guesnier, B. (1991), « Entreprise innovatrice et développement local », dans C. Fourcade (dir.), Petite entreprise et développement local, Paris, Eska, p. 117-122.
- Joyal, A. (1997), « PME et développement territorial », dans P.-A. Julien (dir.), Les PME : bilan et perspectives, 2e édition, Paris, Economica, p. 41-66.
- Julien, P.-A. (1996), « Entrepreuriat, développement du territoire et appropriation de l’information», Revue internationale PME, vol. 9, nos 3-4, p. 149-178.
- Kerihuel, A. (1993), « L’industrie agro-alimentaire et l’innovation », Agreste-Cahiers, no 13, p. 27-34.
- Kirat, T. et C. Le Bas (1995), «Apprentissage technologique et interactivité dans les systèmes localisés de production et d’innovation », dans A. Rallet et A. Torre (dir.), Économie industrielle et économie spatiale, Paris, Economica, p. 421-443.
- Latour, B. (1992), Aramis ou l’amour des techniques, Paris, La Découverte.
- Le Bars, A. (2001), Innovation sans recherche : les compétences pour innover dans les PME de l’agroalimentaire, Thèse de doctorat en économie appliquée, Grenoble, Université de Grenoble, juillet.
- Le Bas, C. et A. Torre (1993), « Survey sur les surveys d’innovation, une première évaluation des enquêtes d’innovation européennes », Revue d’économie industrielle, no 65, 3e trimestre, p. 81-95.
- Link, A. et B. Bozeman (1991), « Innovative behaviour in small-sized firms », Small Business Economics, no 3, p. 179-194.
- Lundvall, B.A. (dir.) (1992), National Systems of Innovation : Towards a Theory of Innno-vation and Interactive Learning, Londres, Pinters Publishers.
- Maillat, D. (1991), « PME et système territorial de production », dans C. Fourcade (dir.), Petite entreprise et développement, Paris, Eska, p. 178-199.
- Maillat, D. (1994), « Comportements spatiaux et milieux innovateurs », dans J.P. Auray, A. Bailly, P.H. Deryncke et J.M. Huriot (dir.), Encyclopédie d’économie spatiale, Paris, Economica, p. 255-262.
- Mangematin, V. et N. Mandran (1999), « Les entreprises peu intensives en R-D peuvent-elles bénéficier des externalités de la recherche publique ? Implications pour les politiques de soutien à l’innovation », Cahiers d’économie et sociologie rurales, no 53, p. 28-47.
- Marchesnay, M. et C. Fourcade (dir.) (1997), Gestion de la PME/PMI, Paris, Nathan.
- Miquel, A.M. et J.C. Teurlay (1998), « Les nouvelles technologies passent par les grandes entreprises », Agreste primeur, no 36, 4 p.
- Munier, F. et P. Rondé (2001), « Densité scientifique des régions et compétences pour innover des entreprises : une mise en perspective du concept de “ Learning Region ” », Revue d’économie régionale et urbaine, no 4, p. 515-538.
- Nelson, R. et S. Winter (1982), An Evolutionary Theory of Economic Change, Cambridge, Mass., Cambridge University Press.
- Nicolas, F. et M. Hy (2000), « Apprentissage technologique et innovation en agroalimentaire», Économie rurale, no 257, p. 27-41.
- Nicolas, F. et M.T. De Noronha (2001), State of Art in Instruments for Local Development, SMEs and VSEs, Public report, contrat no HPSE-CT-1999-00024, 48 p.
- Pacitto, J.-C. et F. Tordjman (1999), « L’innovation technologique dans la très petite entreprise industrielle française : ce que disent les statistiques », Revue internationale PME, vol. 12, no 3, p. 59-90.
- Pavitt, K. (1984), « Sectoral patterns of technical change : towards a taxonomy and a theory », Research Policy, no 13, p. 343-373.
- Planque, B. (1991), « Note sur la notion de réseau d’innovation. Réseaux contractuels et réseaux “ conventionnels ” », Revue d’économie régionale et urbaine, nos 3-4, p. 295-320.
- Rosenberg, N. (1982), Inside the Black Box : Technology and Economics, Cambridge, Mass., Cambridge University Press.
- Roux, P. (2001), « Dynamiques organisationnelles, interactions localisées et innovation technologique : une investigation empirique », Revue d’économie régionale et urbaine , no 1, p. 75-96.
- Sylvander, B. et F. Marty (2000), « Logiques sectorielles et territoriales dans les AOC fromagères : vers un compromis par le modèle industriel flexible », Revue d’économie rurale et urbaine, no 3, p. 501-518.
- Torrès, O. (1999), Les PME, Paris, Flammarion, coll. « Dominos ».