Abstracts
Summary
The trace element compositions of 52 Okanagan wines from 26 vineyards were examined to test for correlations between wine and soil/bedrock composition, and to estimate total variability in Okanagan wine composition. Trace element concentrations in wines analysed are shown to provide verification of vineyard of origin, indicating that trace element compositions are influenced by vineyard geology, although geologic and environmental/climatic influences could not be clearly differentiated from possible wine processing influences in this reconnaissance study. Cluster analysis of Okanagan white wines using Al, Mn, V, Sr, Rb, Mo, Sb,Co, Zn, and U groups wines from the same vineyard, as well as showing a general north-south trend in wine chemistry related to vineyard location within the valley.
Résumé
La composition en éléments-traces de52 vins de l'Okanagan provenant de26 vignobles a fait l'objet d'une étudevisant à mesurer les corrélations entre lacomposition des vins et celle de la roche-mère ainsi que la variabilité totale de lacomposition des vins de l'Okanagan. Lesconcentrations en éléments-traces des vinsanalysés démontrent qu'elles peuventservir à vérifier le vignoble d'origine, cequi indique que les concentrations enéléments-traces sont influencées par lagéologie du vignoble, quoiqu'il n'a pas étépossible dans le cadre de cette étudepréliminaire, de différencier clairemententre les influences de nature géologique,environnementale ou climatique, et desinfluences possibles reliées aux procédés devinification utilisés. L'analyse typologiquede vins blancs de l'Okanagan quant à leurteneur en Al, Mn, V, Sr, Rb, Mo, Sb, Co,Zn, et U permet de regrouper les vins parvignoble, et de démontrer l'existenced'une grande tendance nord-sud dans lacomposition chimique des vins liée à lalocalisation des vins dans la vallée.
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