Abstracts
Résumé
En plus d’être biologiquement fondamentale, l’alimentation a une valeur identitaire importante. C’est une activité fréquente à laquelle tous doivent s’adonner. Cela en fait un domaine privilégié pour exercer un pouvoir sur l’Autre. Comme dans d’autres contextes coloniaux, les autorités canadiennes ont instrumentalisé l’alimentation dans leurs relations avec les peuples autochtones. Concrètement, comment un colonialisme alimentaire a-t-il été orchestré au Canada ? Alors que la littérature permet d’en saisir certaines composantes, l’expérience des Premières Nations au Québec n’est jamais examinée. Ont-ils eux aussi vécu une forme de colonialisme alimentaire ? Leur expérience a-t-elle des particularismes ? Proposant un va-et-vient entre le contexte national (Canada) et provincial (Québec), j’examine trois mécanismes (contrôle, civilisation et dépendance) par lesquels le colonialisme alimentaire s’est opérationnalisé. Pour chacun d’eux, j’expose des actions mises en place par les autorités gouvernementales et je montre leurs effets sur les cultures alimentaires des peuples autochtones.
Mots-clés :
- Hamel-Charest,
- alimentation,
- colonialisme,
- Autochtones,
- Premières Nations,
- dépendance,
- contrôle,
- civilisation,
- ration
Abstract
Biologically fundamental, food also has an important identity value. Everyone must engage frequent in that activity. Thus, it is a privileged domain to exercise power over Other. As in other colonial contexts, Canadian authorities have instrumentalized food in their relations with Indigenous peoples. Concretely, how has food colonialism been orchestrated in Canada? While the literature makes it possible to grasp certain components, the experience of the First Nations in Quebec is never examined. Did they also experience a form of food colonialism? Does their experience have any particularities? Proposing a back-and-forth overview between the national (Canada) and provincial (Quebec) contexts, I examine three mechanisms (control, civilization, and dependence) through which food colonialism was operationalized. For each of them, I expose actions implemented by government authorities and show their effects on the food cultures of indigenous peoples.
Keywords:
- Hamel-Charest,
- food,
- colonialism,
- Indigenous,
- First Nations,
- dependency,
- control,
- civilization,
- welfare
Resumen
Además de estar biológicamente fundamentada, la alimentación tiene un valor identitario importante. Es una actividad frecuente a la cual nos abocamos todos. Es de hecho un terreno privilegiado para ejercer el poder sobre el Otro. Como en otros contextos coloniales, las autoridades canadienses han instrumentalizado la alimentación en sus relaciones con los pueblos autóctonos. Concretamente, ¿cómo un colonialismo alimentario se ha orquestado en Canadá? Mientras que la literatura permite obtener ciertos de sus componentes, la experiencia de las Primeras Naciones en Quebec nunca ha sido examinada. ¿También ahí se vivió una forma de colonialismo alimentario? ¿Esa experiencia presenta particularidades? Proponiendo un ir y venir entre el contexto nacional (Canadá) y provincial (Quebec), examino tres mecanismos (control, civilización y dependencia) mediante los cuales el colonialismo alimentario fue operacionalizado. Para cada uno de ellos, expongo las acciones implementadas por las autoridades gubernamentales y expongo sus efectos sobre las culturas alimentarias de los pueblos autóctonos.
Palabras clave:
- Hamel-Charest,
- alimentación,
- colonialismo,
- Autóctonos,
- Primeras Naciones,
- dependencia,
- control,
- civilización,
- ración
Appendices
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