Abstracts
Résumé
Partant d’univers de recherche a priori éloignés – la boucherie et la zone d’attente des mineurs isolés étrangers – cet article repose sur une affirmation commune : pour rendre compte des catégories mobilisées par les enquêtés, il faut se mettre en situation de les percevoir. En ce qu’elle rend observable et descriptible le recours à des catégories in situ, l’ethnographie est apparue comme un moyen d’accéder à ce qui est constitutif des expériences de travail. L’enrôlement dans les actions en cours s’est réalisé selon des conditions d’entrée et des modalités distinctes : stagiaire volontaire et experte involontaire. En examinant les configurations d’enquête, l’article montre comment la modulation de la présence participative peut induire le déplacement de la problématique de recherche.
Mots-clés :
- Ethnographie,
- genre,
- migration,
- engagement situationnel,
- travail
Appendices
Bibliographie
- Baszanger, I., & Dodier, N. (1997). Totalisation et altérité dans l’enquête ethnographique. Revue française de sociologie, 38(1), 37-66.
- Becker, H. S. (2009, Avril). À la recherche des règles de la recherche qualitative. La vie des idées. Repéré à http://www.laviedesidees.fr/A-la-recherche-des-regles-de-la.html
- Bonu, B., Mondada, L., & Relieu, M. (1994). Catégorisation : l’approche de Sacks. Dans B. Fradin, L. Quéré, & J. Widmer (Éds), L’enquête sur les catégories : de Durkheim à Sacks (pp. 129-148). Paris : Édition de l’EHESS.
- Bourdieu, P. (1988). La domination masculine. Paris : Le Seuil.
- Cacouault-Bitaud, M. (2001). La féminisation d’une profession est-elle le signe d’une baisse de prestige? Travail, genre et sociétés, 1(5), 91-115.
- Cefaï, D. (2003a). La renaissance des méthodes qualitatives en sociologie : présentation. Dans D. Cefaï (Éd.), L’enquête de terrain (pp. 310-339). Paris : La Découverte.
- Cefaï, D. (2003b). Postface. L’enquête de terrain en sciences sociales. Dans D. Cefaï (Éd.), L’enquête de terrain (pp. 465-615). Paris : La Découverte.
- Cefaï, D. (2006). Une perspective pragmatiste sur l’enquête de terrain. Dans P. Paillé (Éd.), La méthodologie qualitative (pp. 33-62). Paris : Armand Colin.
- Cefaï, D. (2012). Comment généralise-t-on? Chronique d’une ethnographie de l’urgence sociale. Dans E. Desveaux, & M. de Fornel (Éds), Faire des sciences sociales. Généraliser (pp. 31-58). Paris : Éditions de l’EHESS.
- Cefaï, D. (2013). ¿Que es la etnografia? Debates contemporáneos. Primera parte. Arraigamientos, operaciones y experiencias del trabajo de campo [Qu’est-ce que l’ethnographie? Débats actuels. Première partie. Accords, actions et expériences du travail de terrain]. Persona y Sociedad,XXVII(1), 101-119.
- Cefaï, D., & Quéré, L. (2006). Introduction. Naturalité et socialité du self et de l’esprit. Dans G. H. Mead (Éd.), L’esprit, le soi et la société (pp. 3-92). Paris : Presses universitaires de France.
- Centre suisse de services. Formation professionnelle, orientation professionnelle, universitaire et de carrière. (2012). Professions - Recherche par nom. Boucher-charcutier CFC / Bouchère-charcutière CFC. Repéré à http://www.berufsberatung.ch/dyn/1109.aspx?id=1373&highlighted=BOUCHER
- Emerson, R., Fretz, R., & Shaw, L. (1995). Writing ethnographic fieldnotes. Chicago, IL : University of Chicago Press.
- Favret-Saada, J. (1977). Les mots, la mort, les sorts. Paris : Gallimard.
- Fischer, N. (2012). Protéger les mineurs, contrôler les migrants. Enjeux émotionnels et moraux des comparutions de mineurs enfermés aux frontières devant le Juge des libertés et de la détention. Revue française de sociologie, 53(4), 689-717.
- Garfinkel, H. (2007). Studies in ethnomethodology. Englewood Cliffs, NJ : Prentice-Hall. (Ouvrage original publié en 1967).
- Glaeser, A. (2006). An ontology for the ethnographic analysis of social processes : extending the extended case method. Dans T. M. Evens, & D. Handleman (Éds), The Manchester school : practice and ethnographic praxis in anthropology (pp. 64-93). New York, NY : Berghahn Books.
- Goffman, E. (1963). Stigma. London : Penguin.
- Goffman, E. (1981). Forms of talk. Philadelphia, PA : University of Pennsylvania Press.
- Goffman, E. (1991). Les cadres de l’expérience. Paris : Les éditions de Minuit. (Ouvrage original publié en 1974).
- Hester, S. (1994). Les catégories en contexte. Dans B. Fradin, L. Quéré, & J. Widmer (Éds), L’enquête sur les catégories : de Durkheim à Sacks (pp. 219-242). Paris : Édition de l’EHESS.
- Hester, S., & Francis, D. (2000). Le genre selon l’éthnométhodologie et l’analyse de conversation. Réseaux, 18(103), 215-251.
- Katz, J. (2001). Analytic induction. Dans N. J. Smelser, & P. B. Baltes (Éds), International encyclopedia of the social and behavioral sciences (Vol. 17, pp. 480-484). Amsterdam : Elsevier.
- Katz, J. (2004). On the rhetoric and politics of ethnographic methodology. The Annals of the American Academy of Political and Social Science, 595, 280-308.
- Katz, J. (2010). Du comment au pourquoi. Dans D. Cefaï (Éd.), L’Engagement ethnographique (pp. 43-105). Paris : Éditions de l’EHESS.
- Le Feuvre, N. (2003). Penser la dynamique du genre : parcours de recherche. Toulouse : Université de Toulouse-Le Mirail.
- Mouret, S. (2012). Élever et tuer des animaux. Paris : Presses universitaires de France.
- Office fédéral de la statistique. (2011). Erwerbstätige nach Geschlecht sowie beruflicher Tätigkeit und höchster abgeschlossener Ausbildung (aggregiert) sowie Fünfjahresaltersklassen, 1970-2000 [Personnes actives occupées selon le sexe, l’activité professionnelle et le plus haut diplôme obtenu (données agrégées), par classe d’âge de cinq ans, 1970-2000]. Neuchâtel.
- Peirce, C. S. (1934). Collected papers of Charles Sanders Peirce. Dans C. Hartshorne, & P. Weiss (Éds), Pragmatism and pragmaticism. Cambridge, MA : Harvard University Press.
- Pétonnet, C. (1982). L’observation flottante. L’exemple d’un cimetière parisien. L’Homme, 22(4), 37-47.
- Piette, A. (2005). Ethnographie de l’activité religieuse. Réflexions sur les « déplacements » du prêtre. Ethnologie française, 35(2), 335-345.
- Relieu, M. (1994). Les catégories dans l’action. L’apprentissage des traversées de rue par des non-voyants. Dans B. Fradin, L. Quéré, & J. Widmer (Éds), L’enquête sur les catégories : de Durkheim à Sacks (pp. 186-215). Paris : Éditions de l’EHESS.
- Rémy, C. (2005). Une denrée trouble : la viande dans l’abattoir. Terrains & travaux, 2(9), 192-210.
- Rémy, C. (2009). La fin des bêtes. Une ethnographie de la mise à mort des animaux. Paris : Editions Economica.
- Reskin, B. F., & Roos, P. A. (1990). Job queues, gender queues. Explaining women’s inroads into male occupations. Philadelphie, PA : Temple University Press.
- Riska, E., & Weger, K. (1993). Gender, work and medecine. Women and the medical division of labour. Londres : Sage.
- Timmermans, S., & Tavory, I. (2012). Theory construction in qualitative research : from grounded theory to abductive analysis. Sociological Theory, 30(3), 167-186.
- Wieder, D. L. (2010). Dire le code du détenu : enquêter sur la culture de la prison. Dans D. Cefaï, P. Costey, E. Gardella, C. Gayet-Viaud, P. Gonzalez, E. LeMéner, & C. Terzi (Éds), L’Engagement ethnographique (pp. 183-215). Paris : Éditions de l’EHESS.